Mit kell tennie a csíkosoknak a nem kívánt reakció elkerülése érdekében - La Nueva España
A helyes gluténmentes étrend lépései | A Celicidad web- és alkalmazásalapító megkapja a "Celiacu/a gayasperu/a del añu" díjat
Oszd meg a cikket
Mit kell tennie a csíkoknak, hogy elkerüljék a nem kívánt reakciót?
A diéta nélkül glutén Ez az egyetlen hatékony kezelés manapság a lisztérzékenységben diagnosztizáltak számára, de sokkal többet jelent, mint a gluténtartalmú gabonafélék étrendből való kizárása (búza, árpa, rozs, nem tanúsított zab és ezek származékai). A gluténmentes étrendnek 100% -ban diétának kell lennie nyomok és véletlen szennyeződés nélkül.
A coeliakia Ez nem intolerancia, sokkal inkább szisztémás és krónikus, autoimmun alapú betegség, amely a lisztérzékenység immunrendszerének túlzott reakcióját idézi elő a glutén jelenlétére. Az immunrendszer ezen reakciója a belek károsodását okozza, amely számos tünetet okoz, mind emésztési, mind emésztésen kívüli, és hosszú távon más súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezért az étrendnek mindig szigorúnak kell lennie.
Gluténmentes étrend végrehajtásához a következő kulcsokat kell figyelembe vennünk:
-Információ: ma, amikor a lisztérzékenység diagnózisa megerősítést nyer, néhány általános iránymutatást adnak a betegségről és a gluténról, de ezek nem elegendőek az étrend helyes végrehajtásához. Tehát a diagnózis után az első dolog, hogy információt keressen a gluténmentes étrend betartásáról. Az első pillanatban a cöliákia társulások alapvető szerepet játszanak a cöliákia tanácsadásában és az edzésben, hogy megértsék a gluténmentes étrend kulcsait, azt, hogy mi mindig tartalmaz glutént, mi mindig biztonságos, hogyan kell olvasni az € stb. Címkéket. Az interneten léteznek olyan weboldalak is, amelyek teljes egészében a lisztérzékenységnek szólnak, például a Celicidad.
-Takarítás a konyhában: Minden nap és naponta többször eszünk, és a lisztérzékelő konyhájának 100% -ban biztonságos helynek kell lennie. Ezért elengedhetetlen, hogy alaposan tisztítsuk meg a felületeket, a szekrényeket, a sütőt, a mikrohullámú sütőt, és mindent, amivel főzünk, teljesen gluténmentesnek kell lennie, mivel a nyomok is károsak. Amint megtörténik az első vásárlás, külön kell választani a konyhában is: gluténmentes termékek és ételek nem lehetnek azok mellett, amelyek glutént tartalmaznak, mert a szennyeződés kockázata sokkal nagyobb.