Mit számoljunk, kalóriákat vagy tápanyagokat PASHÁ MÉRIDA
Hallottad már azt a kifejezést, hogy ne számold a kalóriákat, hanem a tápanyagokat? Nos, ez részben igaz, mivel mindig jobb olyan ételeket fogyasztani, amelyek előnyökkel járnak számunkra, hogy egészségesebbek legyünk, és ezeknek az élelmiszereknek a nagy része természetes és nem feldolgozott. De fontos megemlíteni, hogy mind a kalóriákat, mind a tápanyagokat meg kell számolnunk, különösen akkor, ha célunk van: vagy izomtömeg növelése, vagy zsírtartalom csökkentése; folyamatosan étkezhetünk egészségesen, de ha a kelleténél több kalóriát fogyasztunk, növeljük a testzsír százalékát.
100 kalóriát enni a sütikből nem ugyanaz, mint a természetes mandulából származó 100 kalóriát, mert még akkor is, ha 1 kalória 1 kalória, nem mindegyiknek ugyanaz a hatása a testre. Minden, amit eszel, hormonális reakciót vált ki a szervezetében. Az étkezés minőségétől függően jóllakottságot vagy több vágyat okozhat. Ha gyakran fogyaszt tápanyagban szegény ételeket, lelassíthatja fizikai fejlődését és ronthatja egészségét.
Három tápanyagban gazdag receptet osztok meg, elkerülve az ultra-feldolgozott ételeket:
Reggeli: Egészséges elvált tojás
2 sült pirítóson (ajánlom a sanissimo-t vagy a susalia-t) tálaljon 2 sült tojást, egy-egy pirítóst. Az egyik pirítóshoz zöldmártást, a másikhoz vörösmártást, ízlés szerint apróra vágott salátát és ecetes hagymát ad hozzá.
Hogyan készítsem a mártásokat? A zöld mártáshoz főzzen ízlés szerint zöld paradicsomot, hagymát és serrano paprikát, majd turmixolja össze és adjon hozzá koriandert, egy csipet tengeri sót és borsot; A vörös mártáshoz pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát tapadásmentes serpenyőben anélkül, hogy megbarnulnának, adjunk hozzá paradicsomot és folytassuk a főzést még 2 percig, adjunk ízlés szerint serrano paprikát, turmixoljuk össze és csipet sóval és borssal ízesítsük, majd főzzük -5 perc még.