Mit tanulhatunk; A csodálatos Pedro Voltas enzim
Időnként a szerkesztőségi hírek az étrendről és a táplálkozásról amely bestsellerré válik. Több ezer ember beszél róla, és sokan mások megpróbálják átültetni a titkait a gyakorlatba, amelyeket mindig a fogyás és életmódunk javításának végleges megoldásaként árulnak. Van valami, ami mindig világos: nagyon nagy igény van az ilyen típusú, szinte csodálatos gyógymódra.
Bár ezek közül a művek közül sok vitatható megoldást kínál, néhányukat a szerzők tudása és szakmai tapasztalata támasztja alá, akik hosszú évekig dolgoztak dolgozatuk elkészítésén. Ez a helyzet a "Hatalmas enzim" édesapjával, Hiromi Shinyával, az emésztőrendszerre szakosodott japán orvossal, aki több mint négy évtizede gyakorolja hivatását. Az emésztőrendszeri sebész szakterületének fejlesztésével egyidőben kifejlesztett egy sajátos elméletet az étel és az egészség kapcsolatáról, amelyet nagy sikerrel terjesztett az egész világon az olvasók körében. Néhány hónappal ezelőtt megjelent a könyv spanyol kiadása. Nagy elfogadásnak örvend, köszönhetően annak a nyilvánosságnak is, amelyet a hírközlés világának néhány híres embere tett belőle.
Mint minden tudományos alapú, népszerűvé vált szöveg, nem viták nélküli. Dr. Shinya néhány nagyon radikális ötletet javasol az élelmiszerekről, amelyek a szükséges empirikus demonstráció nélkül eljutnak a nyilvánossághoz. Érthető, mert ez egy olyan könyv, amely az egyszerű polgárok számára szól, és amelynek fő célja egészségének javítása. De ugyanakkor nagyon kategorikusan állítja az ételeket és az étkezési szokásokat, amelyek bizonyosságához bizonyosan több orvosi kutatásra van szükségük. El kell ismernünk, hogy munkájában nagyon rangos orvos, ezért hozzájárulása nagy tiszteletet érdemel. Ezért érdekesnek találtam megjegyzést fűzni ehhez a bloghoz.
Hiromi Shinya rámutat a jó egészség az enzimek optimális szintjének fenntartásától függ a testünkben. Az enzimek azok a fehérjekomponensek, amelyek segítik testünket a funkcióinak fenntartásában és az élet egyensúlyának fenntartásában. Bár az emberi test számos enzimet termel, amelyeket a szerves folyamatokban használunk, van egy része, amely kívülről származik, és amely az elfogyasztott ételeken keresztül érkezik. Tézise szerint az enzimek számának és minőségének fenntartása alapvetően két tényezőtől függ: