Mit tudunk arról a fiatalemberről, aki; megvakult az egészségtelen ételek fogyasztásától. Rendellenességei voltak
Az elmúlt napokban számos média publikált híreket erről egy 17 éves fiatal, aki megvakult "ócska ételek diétáján". A hír forrása az Annals of Internal Medicine orvosi folyóiratban megjelent cikk, amely egy fiatal férfi orvosi esetéről számol be táplálkozási optikai neuropathia, táplálékhiány miatt a látóideg károsodása következtében kialakuló progresszív látásvesztés.
A Bristol (Egyesült Királyság) állami egyetemi kórházainak kutatói által készített cikk szerint gyermekről van szó "válogatós enni" aki a háziorvoshoz fordult először azzal 14 év normális testtömegindexű fáradtságtól és "az alultápláltság nyilvánvaló tüneteinek" hiányában. Az Analytics észlelte anémia makrocita okozta B12-vitamin hiány. B12-vitamin injekciókkal és táplálkozási tanácsokkal kezelték. Egy évvel később a hallás és látásvesztés tüneteivel tért vissza a konzultációra, anélkül, hogy okot talált volna. 17 évesen állandóan vak volt progresszív látásvesztés után.
Étrendje a középiskola kezdete óta csak arra korlátozódott burgonya chips, burgonya chips, fehér kenyér és néhány termék a feldolgozott sertéshús mint a kolbász a tudományos cikk szerint. Más vizsgálatok a B12-vitamin hiány mellett rá is bukkantak, alacsony réz- és szelénszint, magas szintű cink- és nagyon alacsony D-vitamin-szint és nagyon alacsony csontsűrűség.