Mítoszok és igazságok a C-vitaminnal kapcsolatban
A C-vitamin az egyik legismertebb tápanyag, amely bizonyos ételekhez, például citrusfélékhez kapcsolódik, és szorosan kapcsolódik a megfázás megelőzéséhez. Azonban keveset tudunk valójában a C vitamin és hogy kicsit jobban megismerjük testünk működését, megmutatjuk mítoszok és igazságok erről.
C-vitamin megfázás ellen, nagy mítosz?
Mindig úgy gondoltuk, hogy a C-vitamin az a kiváló tápanyag, amelyet el kell fogyasztanunk, ha csökkentenénk a hideg vagy megkönnyíti a gyógyulását, mert hatékonyan ez a vitamin kedvezően befolyásolja testünk védelmi rendszerét.
A Cochrane szisztematikus felülvizsgálatok adatbázisában közzétett metaanalízis azonban azt mutatja, hogy bár a C-vitamin csökkentheti a megfázás időtartamát és súlyosságát (csak bizonyos esetekben), mégis kevés hatása van a megelőzésre ugyanabból.
Sportolókban és élsportolókban a C-vitamin-kiegészítők előnyöket mutattak a kockázat csökkentésében, de ugyanezeket az eredményeket nem sikerült elérni a teljes populációban vagy az ezzel kapcsolatos összes vizsgálatban.
Más esetekben, amikor ezeket használták megadózisú C-vitamin, Ennek a tápanyagnak a napi kb. 9 gramm felhasználásával jelentősen csökkent a megfázás vagy az influenza kockázata - mutatták ki a Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics kutatásai. Az alkalmazott dózisokat azonban csak napi kiegészítőkkel, nem pedig változatos és kiegyensúlyozott étrenddel lehet elérni.
Ugyanezeket a hatásokat figyelték meg a napi táplálékkiegészítők bevitelével a téli hónapokban, amikor a C-vitamin-kiegészítőket fogyasztóknál alacsonyabb volt a hideg gyakori azok számára, akik nem szedik a kiegészítőket.
Tehát, bár számos olyan tanulmány létezik, amely a C-vitamin nagy dózisainak előnyeit mutatja be, és ez a tápanyag bizonyítottan segít csökkenteni a légzőszervi megbetegedések előfordulását, számos más tanulmány is létezik, amelyek nem találnak összefüggést a megfázás megelőzése között és a C-vitamin tehát, a következtetések továbbra is ellentmondásosak.
Csak megerősíteni tudjuk, hogy a C-vitamin nagyon fontos tápanyag a védelmi rendszer számára, de nem ez az egyetlen, de különféle ásványi anyagok és vitaminok szükségesek ahhoz, hogy immunrendszerünk erős legyen és segítsen csökkenteni a betegségek. Ezért talán a kapcsolat a C-vitamin és megfázás Nagy mítosz, hogy még mindig nem tudjuk megerősíteni vagy cáfolni.
C-vitamin és segítsége a zsírégetéshez
Bár a C-vitamin mindig a megfázáshoz és a védekező rendszerhez kapcsolódik, más fontos funkciókat is ellát testünkben, és a közelmúltban bebizonyosodott, hogy nagy segítség lehet zsírégetést.
Az Amerikai Klinikai Táplálkozási Társaság kutatói összefüggést figyeltek meg a test magas zsírtartalma, testtömegtől függetlenül, és az alacsony C-vitamin-szint között, azonban az ok-okozati összefüggés nem állapítható meg, és további vizsgálatok szükségesek a kapcsolat megerősítéséhez.
Másrészt a Nutrition & Metabolism tudományos folyóiratban megjelent vizsgálat megállapította, hogy azok, akik a magasabb C-vitamin szintje több zsírt oxidál a testmozgás során, ami magyarázható ezen tápanyag részvételével a karnitin szintézisében, amely a fizikai erőfeszítések által kiváltott zsírégetéshez nélkülözhetetlen anyag.
Tehát, bár kevés tanulmány van ezzel kapcsolatban, úgy gondolják, hogy a megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenléte a szervezetben elősegítheti a zsír oxidációját és ezáltal elősegítheti a fogyást. Természetesen ez a tápanyag nem tesz csodát, de megfelelő táplálkozással és testmozgással együtt mikroelem lehet, amely hozzájárul a karcsúsítson.
A C-vitamin könnyen elveszik: egy másik nagy mítosz
Mindig azt mondták nekünk, hogy ha narancsot vagy citromot szorítunk, akkor minél előbb meg kell inni a levét, hogy ne veszítsük el C-vitamin-tartalmát. Ez azonban egy másik nagyszerű mítosz erről a tápanyagról.
Bár a C-vitamin bebizonyosodott, hogy a napfény, az oxigén és a magas hőmérséklet hatására az egyik leginkább hajlamos az oxidációra, tudnunk kell, hogy akár 12 órába is beletelhet, amíg egy gyümölcslé teljesen elveszíti ennek a tápanyagnak a tartalmát.
Valójában még a csomagolt gyümölcslevek is elveszítik a A C-vitamin tartalom 2% -a naponta ha hűtőszekrényben tárolják és letakarják, miután kinyitják - derült ki az Arizonai Állami Egyetem keleti tanulmányából.
Az otthon készített gyümölcslevek vagy az általunk kezelt összetevők, amelyek tartalmazhatnak C-vitamint, figyelembe kell vennünk minél nagyobb a levegő, a napfény és a hő hatása, annál nagyobb a veszteség C-vitamint, ezért a legjobb, ha a gyümölcsleveket hűtőszekrényben fedjük le, és ugyanezt tegyük friss zöldségekkel, vagy nem sokkal azelőtt, hogy elfogyasztanánk, felvágjuk vagy feldolgozzuk őket.