Mítoszok és igazságok az ételről
Szakértő cáfolja az élelmiszerekben az interneten terjedő téves információkat.
A gyümölcsök, zöldségek, diófélék és bizonyos húsok fogyasztása elősegíti a jó táplálkozási állapotot, de nincsenek úgynevezett „superfoodok”.
Hallottál már arról, hogy egy-egy pohár bor vagy sör alkalmanként egészségügyi előnyökkel járhat, de szakértők szerint ez az egészséges táplálkozás körüli mítoszok tipikus példája, amelyek az internetnek köszönhetően könnyebben szaporodnak.
Nem. Bármennyire mérsékelt is, az alkoholfogyasztás nem tesz jót az egészségének, de éppen ellenkezőleg, "ez egy mérgező vegyület", amely különféle betegségeket okozhat. Erre hívja fel a figyelmet a spanyol Beatriz Robles, táplálkozási szakértő és az élelmiszerbiztonság mestere. "Abban bizonyosak vagyunk, hogy az alkohol bármilyen dózisban kockázattal jár, logikailag ez dózisfüggő: minél nagyobb a fogyasztás, annál nagyobb a kockázat, de nincs kockázatmentes fogyasztás ".
Kapcsolódó témák
Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie
Ezek a tej alternatív italainak előnyei
Tanulja meg, hogyan táplálja gyermekét egészséges módon
Az interneten gyakran terjedő, kétséges valódiságú élelmiszer-mítoszok egy része olyan ételekkel foglalkozik, amelyek állítólag védelmet nyújthatnak a koronavírus ellen. "Ez hamis. Az egyik étrend-kiegészítő nem képes kezelni vagy megakadályozni a covid-19-et ”- mondja a szakember, hozzátéve, hogy amire bizonyíték van, az az, hogy a megfelelő táplálkozási állapot hatással van az immunrendszerünkre. Alultápláltsággal vagy alultápláltsággal küzdő személyek, például azok, akik elhízottak, több problémát okoznak a koronavírus elleni küzdelemben ".
Ezért, bár nem bizonyított, hogy az élelmiszer véd a vírus terjedése ellen, mégis mit csinál Az immunrendszer erősítéséhez ajánlott megfelelő étrendet tartani. "A leginkább ajánlott étrendnek gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, hüvelyesekre, magokra kell épülnie. Természetesen beépíthetünk bizonyos állati eredetű forrásokat, de kerüljük a feldolgozott húsokat (például kolbászt és konzerveket) és korlátozzuk a vörös húsokat ”- mondja Robles táplálkozási szakember, aki nemrégiben jelentette meg„ Eszik biztonságosan, mindent megevve: Útmutató az étkezéshez ”című könyvét. kockázat nélkül ”.