Mítoszok és valóság az idősek étrendjében és táplálkozásában

  1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szakaszok
  4. Táplálás

idősek

Mítoszok és valóság az idősek étrendjében és táplálkozásában

Egészséges táplálkozás és táplálkozás időseknél: mítoszok és valóság a Spanyol Geriátriai és Gerontológiai Társaság (SEGG) kiadványa, amely általános megfontolások alapján megalkotja az egészséges táplálkozás dekalógját, és az idősek táplálkozásával kapcsolatos mítoszokról és realitásokról szóló kiterjedt résszel zárul.

A Spanyol Geriátriai és Gerontológiai Társaság (SEGG) érdekes publikációkat és útmutatásokat tartalmaz, amelyeket különféle tudományos társaságokkal együttműködve szerkesztettek, valamint általános érdeklődésre számot tartó dokumentáció található a geriátria és a gerontológia világáról. Egészséges táplálkozás és táplálkozás időseknél: mítoszok és valóság az egyik ilyen dokumentum.

Az „evés” egy idősebb ember számára szól, sokkal inkább, mint az éhség kielégítése; Ez egy társadalmi és kapcsolattartás a legközelebbi és szeretteikkel, ami jelentős elégedettséget és pszicho-affektív jólétet eredményez számukra. Nem meglepő, hogy a bélritmuszavarokkal (székrekedés) és az alvási problémákkal (álmatlanság) együtt az étkezés jelenti az időskorúak által leggyakrabban jelentett problémákat, amikor létfontosságú egy elégedettségi/elégedetlenségi kérdőív kitöltése.

Az idősek étkezési szokásai évek eredménye, az őseik, kulturális, földrajzi tényezők stb. Hatásai évtizedek óta gyökereznek és gyökereznek, ezért lassan változnak és nehezen irthatók ki. Tanulmányok szerint általában a nők elutasítják a húst, a hüvelyeseket és a tejet, közelebb állva a mediterrán étrend fogalmához, mint a férfiak, akik hajlamosak elutasítani a tésztákat, zöldségeket, halakat és tejtermékeket.

Általában a nők és a férfiak a házi ételeket részesítik előnyben a készételek, a vendéglátóipari ételek vagy a gyorsételek helyett. Mindegyikük számára az egészséges táplálkozás a „diéta” szinonimája, ezért gyakran elutasítják.

Dekalógus az egészséges táplálkozásért és táplálkozásért

1- Az egészséges táplálkozásnak változatosnak kell lennie (beleértve az összes csoport ételeit), kiegyensúlyozottnak és mérsékeltnek (anélkül, hogy bármelyiket kizárnák és visszaélnének). Nincsenek jó vagy rossz ételek az egészségére nézve.