Mítoszok lebontása 7 mítosz az ételről Instituto Gerontológico

A Nutrigen-ben már többször is mítoszok álltak. Számtalan mítosz létezik azonban, amelyet generációról generációra adtak át tudományos bizonyítékok nélkül. Ezután továbbra is cáfolunk 7 népszerű mítoszt, amelyek továbbra is felvetődnek az ételekkel kapcsolatban.

1. mítosz: A könnyű ételek miatt lefogy

Hamisítvány. A könnyű étel alacsonyabb energiaszázalékot mutat, mint a referenciaélelmiszer (az élelmiszer referencia változatának legalább 30% -a). Ezért egy „könnyűnek” nevezett étel nem jelenti azt, hogy nincs kalóriája és szabadon fogyasztható.

2. mítosz: Az étkezés során a víz elhízik.

Hamisítvány. A víz nem biztosítja a kalóriákat, ezért nem mindegy, hogy mikor isszuk meg. Ezenkívül, ha étkezés előtt vagy közben iszunk, akkor jóllakottságot vagy puffadást érezhet, így lehetséges, hogy még kevesebb ételt és vele együtt kevesebb kalóriát fogyasztunk.

3. mítosz: a cukros víz eltávolítja a cipőfűzőket

Hamisítvány. Mindig azt hitték, hogy a cukorvíz jótékony hatású a fájdalom eltávolítására, mert úgy gondolták, hogy ezeket tejsavkristályok keletkezése okozza. De sem a cukros víz nem távolítja el a cipőfűzőt, sem a cipőfűzőt nem a tejsavkristályok okozzák. A vizsgálatok izombiopsziákon keresztül kimutatták, hogy a híres kristályoknak nyoma sincs sem 24 órás, sem 48 órás intenzív testmozgás során. Ezenkívül az MCArdle-betegségben szenvedők (nem termelnek tejsavat) szintén fájnak.

---