Módszerek az étrend betartásának ellenőrzésére ételintolerancia esetén

Kutatási projekt

Módszerek az étrend betartásának igazolására élelmiszer-intolerancia esetén szerológiai markerek és/vagy élelmiszer-peptidek kimutatásával. DELIAC

Felelős: Carolina Sousa Martнn
A projekt/támogatás típusa: OPN - INNPACTO
Hivatkozás: IPT-2011-0952-900000
Kezdés dátuma: 2011.05.05
Befejezés dátuma: 2014.02.28

betartásának

Vállalat/finanszírozó szervezet (ek):

  • Tudományos és Innovációs Minisztérium

Bérelt:

  • Kutatók:
    • Barbara Nocea Caceres

Projekt összefoglaló:

A bél egyik feladata, hogy a test számára hatékony gátat biztosítson, amely szabályozza a bevitt anyagok bejutását a véráramba. Egyrészt lehetővé teszi a megfelelően emésztett tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, valamint a fehérjék, lipidek és szénhidrátok monomerjeinek ellenőrzött felszívódását; másrészt megakadályozza, hogy más nagyobb molekulák áthaladjanak rajta. Ennek a bélgátnak a működését befolyásolhatja például gyulladás, így a nagyobb molekulatömegű káros anyagok, például antigének, toxinok és akár egész mikroorganizmusok is eljutnak a véráramba, és immunválaszt válthatnak ki. Számos betegség összefüggött a bélgát integritásának elvesztésével, vagyis a permeabilitás növekedésével, például: Crohn-betegség, cöliákia, gyulladásos bélbetegség, I. típusú cukorbetegség, autizmus stb. Éppen ezért a bélgát integritásának és funkcionalitásának helyes értékelése jelentős előrelépést jelenthet e betegségek etiológiájában és kórélettanában, hozzájárulva azok korai felismeréséhez, vagy akár megelőzéséhez.