Mondd el, mit eszel, és én megmondom, miben vannak vizes sütik - LA NACION
Az ételek apró betűkkel készülnek, és felvesszük a szemüvegünket, hogy megtudjuk, mi az, ami belép a testünkbe, amikor kinyitjuk a szánkat. Ma: keksz vagy vízi süti.
Írta: Roly Villani
HFCS riasztás
A hazánkban értékesített vizes sütik szinte mindegyikében magas a fruktóz-tartalmú kukoricaszirup, ez az ellentmondásos édesítőszer, amelyet a szakemberek szerte a világon megpróbálnak betiltani, de ez továbbra is növekszik, mert rendkívül olcsó.
Nátrium
A crackerek egyik legnagyobb hátránya az általuk biztosított nátrium mennyisége. Gyakran kétszer akkora a kenyér. És ez nem baromság: a túl sok nátrium fogyasztása nemcsak magas vérnyomást, hanem szív- és érrendszeri, csont- és veseproblémákat is kiválthat. Öt sütik fedezik az AHA, American Heart Association által ajánlott napi nátriummennyiség 10% -át.
Recept
Keverjen össze fél kiló lisztet 150 gramm margarinnal vagy vajjal és 15 gramm friss élesztővel, plusz egy teáskanál sóval, egy másik malátakivonattal és még egy cukorral. Adjunk hozzá fél pohár hideg vizet és gyúrjuk össze. Hagyjuk állni egy órát. Húzza ki a vékony tésztát, hajtsa félbe, és nyújtsa ki újra. Tedd ezt kb. 10-szer. Nyújtsa ki ismét egy tányérra, és késsel szerezze be a sütiket. Szúrja át őket, hogy ne legyenek benne. Ezután vigye őket erős sütőbe nyolc percre. Beletehet magokat. Nem diétásak, de egészségesek.
Veszély
Gyakorlatilag az összes eladott krakkoló niacint vagy nikotinsavat (technikailag E375 néven tartalmaz) savasítóként. Terhes nők számára nem ajánlott termék, mert kis adagokban száraz bőrt, ekcémát és allergiát okoz, de nagy adagokban májproblémákat okozhat és növelheti a húgysavat.