Mór báránynyárs joghurtos szósszal és kuszkusz salátával
Ebből az alkalomból meglepek egy egyszerű és kitűnő recepttel egy mór báránynyárshoz, joghurtos mártással, kuszkuszsalátával.
Ürühús
Az Interovic, az Interprofesional de Agroalimentaria del Ovino y el Caprino szervezet hároméves kampányt indított a bárány- és szopós hús fogyasztásának népszerűsítésére az "Élvezze újra a bárányhúst" szlogen, valamint az új bárány- és szoptatós disznókkal, hogy a terméket alkalmazzák a jelenlegi fogyasztók igényei, akik sokkal könnyebb és gyorsabb főzést igényelnek, kevesebb zsírral és olcsóbban. Vonzóbb és sokoldalúbb csökkentések, amelyek szintén segítik az ágazat szakembereit abban, hogy nagyobb jövedelmezőséget szerezzenek vállalkozásuk számára.
A rendelkezésre álló új darabok között találhatunk csont nélküli báránycombot, tornát, lábfilét és medaliont; a szoknya, churrasco vagy churrasquito; a nyakból, a körömfiléből és a nyakláncból, valamint a láb, a nyak és a szoknya darabjaiból és darált húsából nyársakat, hamburgereket és mór nyársakat készítettek.
Az utóbbi, mór nyársakat választottam mai receptemhez, hogy megmutathassam neked, hogy bárány- és szopós húst fogyaszthatsz az év bármely napján, és beviheted a bevásárlókosarába. Nem kell megvárnia a karácsonyt vagy egy különleges ünnepet, hogy élvezhesse ezt a finom és egészséges húst. Az új vágásokkal minden sokkal könnyebb!
A receptem bárányhússal
Eddig csak a klasszikus báránybordákat és a speciális kockákat próbáltuk főzni, de a mór báránynyárs új elkészítésével nagyon jól éreztük magunkat! Így sokkal gyorsabban főz, mivel pillanatok alatt elkészítheti a grillen vagy a grillen ... és pillanatok alatt fogyasztható, ideális a ház gyermekei számára is.
Kísértük a mór báránynyársakat egy finom, mentával ízesített joghurtmártással, amely nagyon jól összeillik ezzel a lédús hússal, valamint egy friss kuszkuszsalátával, mazsolával és sárgarépával.
A Canal Cordero-ban még sok remek receptet talál a bárány új darabjaival és kidolgozásaival, hogy teljes mértékben kihasználhassa a világ előnyeit és beépíthesse a napi étrendbe.
A recept végén ne hagyja ki az esemény fényképeit, amelyeken örömmel vettünk részt, ahol elmagyarázták a spanyol kormány által 2015 óta immateriális kulturális örökségnek nyilvánított spanyol transzhumáció történetét, a megőrzés szükségességét. legeltetés a spanyol legelőre, és természetesen az új bárány- és malacdarabok.