MOUSSAKA alacsony zsír- és hidratáttartalom
Ma van Fitness recept És hozom nektek azt a Moussaka-receptet, amelyet szombaton mutattam be a hálózatokon, és amely valóban hatalmas sikert aratott. Párom elmagyarázta az egész családnak, hogy mit ettünk, és már meghívta a barátaimat, hogy jöjjenek és próbálják ki ... Szóval, bátorítalak benneteket, hogy főzzétek meg, imádtuk!
A fitnesz recept Moussaka-ból, amelyet ma bemutatok nektek, nincs túl sok változata az eredeti görög receptnek. Az általam bevezetett változtatások alapvetően olyan termékek, amelyeket más hasonló, kevesebb zsírtartalommal helyettesítettem, és sült helyett vasat készítettem. Tehát megváltoztattam a bárányhúst a sovány marhahús eredeti receptjétől és azokat a folyamatokat, amelyekben a recept sütött, a grillen főztem nagyon-nagyon kevés olajjal.
Az eredmény a fitnesz recept, ízében nagyon hasonlít az eredetihez, de zsír, kalória és emésztés szempontjából nagyon könnyű. Tehát itt tartunk:
Hozzávalók két ember számára a Moussaka recept szerint:
- 2 nagy padlizsán
- A paradicsom természetesre zúzva
- 400 gr. marhahús
- Olivaolaj
- Bors potpourri
- Őrölt fahéj
Hozzávalók a Moussaka recept legfelső rétegéhez:
- Bechamel: 15 gr. Kukoricakeményítő + 250 ml. Fölözött tej
- 60 gr. Alacsony zsírtartalmú reszelt sajt (az eredeti recept 100 gramm).
A Moussaka recept elkészítése:
A sütőt 180 fokra fordítjuk.
A padlizsánokat hosszában olyan szeletekre vágjuk, amelyek nem lehetnek túl kövérek vagy túl vékonyak, hogy ne törjenek el. Nagyon kevés olajjal engedjük át őket a grillen, amíg mindkét oldalon aranybarna színűek nem lesznek. Tapadásmentes paella ajánlott.
Miután elkészültük, hagytuk őket pihenni.
Ízlés szerint adjuk hozzá a borsot és a fahéjat a húshoz, és keverjük össze az ujjaival. Ne féljen fahéjat adni a húshoz. Ez az étel legfontosabb összetevője, és ez adja a muszakának az adott ízt, ezért félelem nélkül adjon hozzá fahéjat.
Adja hozzá a húst a paellához, és adjon hozzá zúzott paradicsomot a természeteshez. Adjon hozzá annyi paradicsomot, hogy ellepje a hús nagy részét. Keverje addig, amíg a víz felszívódik.
Közben egy kemencében biztonságos tálcába teszünk egy kevés (nagyon kevés) olívaolajat, amelyet szalvétával elosztunk.
Helyezzük az első padlizsánalapot, majd a húst és padlót készítünk.
A legfelső emeletet padlizsánréteg és a besamel borítja.
A besamel elkészítése. 250 ml sovány tejben feloldunk 15 gramm kukoricakeményítőt. A két hozzávalót egy kanállal összekeverjük, és megpróbáljuk feloldani az összes csomót. A besamelt forraljuk, és nem hagyjuk abba a keverést. Amint következetességre van szükség, elosztjuk a moussaka tetején.