Működik-e a keto diéta Tudományos kutatás 【2021】 TMF
A Keto diéta vagy a ketogén diéta volt a 2018-ban leginkább googlelt diéta. Korlátozza a szénhidrátbevitelt kevesebbre, mint
Napi 50 gramm, de ... tudjuk-e, mi ez? Hogy kapod meg? Negatív hatások? Ez és még alább.
Mi a keto diéta ?
A Keto-diéta meglehetősen egyszerű fogalom a megértéshez:
A kutatások általában megállapítják kevesebb mint 50 gramm szénhidrát fogyasztása esetén a szervezet ketózisba vagy ketogén állapotba kerül .
Amikor az emberek többsége kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta, akkor magas szintet kezd termelni az úgynevezett "Keton testek".
Ez egy alternatív üzemanyagforrás a test számára, alacsony vércukorszint esetén alkalmazzák.
Vagyis a test a zsírt használja energiaként glükóz vagy "szénhidrát" helyett.
A máj ketont állít elő a zsírból. Ezek a ketonok üzemanyag-forrásként szolgálnak az egész testben, különösen az agy számára.
Az agy éhes szerv, amely minden nap sok energiát fogyaszt, és nem képes közvetlenül a zsíron dolgozni. Csak glükózzal ... vagy ketonokkal működhet.
Ketogén étrend esetén az egész test átadja az üzemanyag-ellátást, hogy elsősorban zsírral, zsírégetéssel működjön 24-7.
A keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Sok szempontból hasonló az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez .
Nagyon kevés szénhidrátot fogyasztanak ezen a diétán, de növelik az egészséges zsírok bevitelét. A szénhidrátbevitel csökkentésével a szervezeted metabolikus állapotba kerül, ketózisnak nevezik, ahol sok zsírt égetnek energiára.
Különbség a ketogén étrend és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között
A Az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend körülbelül 50-150 gramm szénhidrátot tartalmaz. [1] [2], míg a fent említett keto diéták legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmaznak.
Miért segíthet a keto diéta egészségének javításában?
A Keto diéta egészségi hatása nem ilyen egyszerű.
Az agy és az idegrendszer általában glükózon fut. Elsősorban a ketonokkal való táplálás egy teljesen új világ ezeknek a sejteknek, és előnyökkel járhat. A fő feltétel, amelyet vizsgáltak, az epilepszia, de további kutatások folynak más állapotokról.
A ketózis állapot ezen kívüli hatása azonban bonyolultabb.
A ketózis esetén állítólag több fogyni fog, mint más, ugyanarra a célra szolgáló étrend. Ennek bizonyítékai vegyesek, de a testsúlycsökkenést meglehetősen hasonlóan mutatják, mint a többi étrend, 32 vizsgálat metaanalízise alapján, összehasonlítva a szénhidrátszintet [3].
Bár meg kell értenünk, hogy nagyon kevés szénhidrát fogyasztásával teljesen kiküszöböljük az ócska ételeket stb., És ez lehetővé teszi számunkra, hogy gyorsabban fogyjunk és fogyjunk.
Biztonságos a ketogén étrend? Vannak-e káros hatásai?
Három különböző oka van annak, hogy a ketogén étrend nem biztos, hogy teljesen biztonságos:
Az első az az az állítás, hogy a magas ketonszint veszélyes lehet. Ez általában nem igaz a ketogén étrendek esetében, mivel a ketoacidózis (veszélyesen magas ketonszint, amelyet általában a cukorbetegség okoz) nem kontrollált orvosi állapot hiányában nem fordul elő, és egyetlen tanulmányban egyetlen esetről sem számoltak be. a ketogén étrend [10].
A második az az az ötlet, hogy túl sokáig menni anélkül, hogy elegendő szénhidrátot kapnánk, önmagában veszélyes. Ez szintén általában nem igaz, hiszen őA szénhidrátok nem nélkülözhetetlen tápanyagok (Mindent megtehetsz a túléléshez, a glükoneogenezis nevű folyamaton keresztül, anélkül, hogy bármit is bevennél étellel vagy itallal) [14] .
Nincs azonban kísérleti bizonyíték arra vonatkozóan, hogy milyen hosszú távú (például 5-10 év vagy annál hosszabb) hatásai vannak a szénhidrát-hiánynak, és hogy a ketogén étrendnek van-e negatív hatása a még nem vizsgált egészségi állapotokra, bizonyos genotípusokra, stb.
Utoljára, az állati termékekben gazdag étrend állítólag káros, és a legtöbb keto étrend magas állati eredetű termékeket tartalmaz.
Ezt az állítást szinte lehetetlen egyszerű "igen" vagy "nem" értékelni, tekintve a különböző következtetésekkel járó tanulmányok nagy számát.
Amit tudunk, az az a bizonyítékok ellentmondásosak és kissé eltérnek a szóban forgó állati termékektől függően (például a halfogyasztás megfigyelési tanulmányokban gyakran mutat némi hasznot a hosszú élettartam mellett) [15] [16].
A több évtizedes véletlenszerű vizsgálatok nem hajthatók végre az élelmiszerek számára, így hiányos bizonyítékokra kell támaszkodnunk.
Prospektív (nem kísérleti) vizsgálatokban, a feldolgozott vörös hús gyakran szoros összefüggésben van a megnövekedett mortalitással minden okra és betegségre, míg A feldolgozatlan vörös húsnak gyakran sokkal kisebb az összefüggése, vagy nincs összefüggése[17] [18] [19]
Fogyasztása a petesejtek elhanyagolható mértékűek vagy semmilyen kárt nem okoznak a halálozásban minden okból és betegségből [20] [21], bár a bizonyítékok ismét ellentmondásosak, néhány más áttekintés összefüggést talált a magas petesejt-bevitel és a betegség között.