Müzli, cukor ellenőrzés alatt és nagy előnyök
M. Núñez és C. Navarro
A gabonafélék, gyümölcsök és magvak e tápláló és ízletes kombinációja nemcsak energiát és vitalitást nyújt, hanem védi a szívet és az idegrendszert.
A müzli az egészséges reggeli szinonimája lett. Minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, amely a nap első étkezéséhez szükséges: könnyen és gyorsan elkészíthető, energiát és tápanyagokat biztosít. Akik a nap megkezdését választják, azok hosszú távú előnyeit is élvezik, mivel segít megelőzni az idő múlásával járó gyakori rendellenességeket.
A müzli, mint gyógyszer
A modern tudományos vizsgálatok konkrét és mérhető jótékony hatások hosszú sorozatát jelzik. A rostokban gazdag gazdagság, különösen az oldható típus, például a zab béta-glükán, csökkenti az LDL-t vagy a "rossz" koleszterint. A 220 mg/dl-nél nagyobb arányú betegeknél végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy 3 gramm zabrost (amely általában reggelizőtálat tartalmaz) 8–23% -kal csökkentheti a koleszterinszintet. Ez 30% -kal csökkenti az arteriosclerosis, valamint a szív- és agyinfarktus kockázatát - derül ki a Harvard Egyetem (Egyesült Államok) tanulmányából.
Ezenkívül a béta-glükán stimulálja az immunrendszert a bakteriális fertőzésekkel szemben, a New York-i Rhode Island Kórházban végzett kísérletek szerint.
A zabkorpában található egyéb vegyületek - az avenantramidok - szintén elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget antioxidáns hatásának köszönhetően, amely védi az artériák falát és megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját - áll a Tufts University (Egyesült Államok) tanulmányában. Ezenkívül a jótékony hatás meghosszabbodott, ha a müzlit C-vitamin-forrással, például narancssal vagy kivivel együtt vették be. A diófélékben található többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak megerősítik a keringési rendszer védelmét.