Nacersano élelmiszer-kockázatok

Elfelejtetted a jelszavad? Kap emlékeztetőt.

terhesség alatt

  • Lásd az új közösségemet
    %: Resource.Header_divNewFeaturesList1_1%>
  • Szerkessze a fiókomat
    %: Resource.Header_divNewFeaturesList2_1%>
  • Megnézni egy videót
    %: Resource.Header_divNewFeaturesList3_1%>
  • Vigyen a
    %: Resource.Header_divNewFeaturesList4_1%>
  • Előítélet
  • |
  • Terhesség
  • |
  • Szülés és születés
  • |
  • Baba
  • |
  • Szülők
  • |
  • Bonyodalmak
  • |
  • Elveszett

Küldjön e-mailt egy barátjának

Az Ön adatai:

A címzett adatai:

Személyes üzenete:

Köszönöm!

Mentse a táblámra

Megtakarítás

Ön elmentette ezt az oldalt

Élelmiszer-kockázatok

Ezen élelmiszerek többsége biztonságos, és a terhes nő egészséges étrendjének kell lennie. Vannak azonban olyan ételek, köztük bizonyos típusú halak, néhány puha sajt, fogyasztásra kész hús és nyers csíra, amelyek veszélyesek lehetnek a terhesség alatt. A terhes nőnek ismernie kell ezeket a kockázatokat, hogy az étrend és a csecsemő legbiztonságosabb lehetőségeit tudja kiválasztani.

Milyen típusú halak jelenthetnek kockázatot a terhesség alatt?

A hal nagy mennyiségű fehérjét és vitamint tartalmaz, és alacsony a zsírtartalma. A legújabb tanulmányok szerint a halak (különösen az omega-3 zsírsavakat tartalmazó fajok) hozzájárulhatnak a magzati agy fejlődéséhez és csökkenthetik a koraszülés kockázatát. 1,2 Ezért sok halfaj egészséges lehetőség a terhes nők számára.

A higany a környezetben természetesen előforduló fém, amelyet ipari szennyezés a szabad levegőbe is juttathat. Amikor a higany a víztestekben megtelepszik, a baktériumok egy veszélyesebb formába (metilhigany) alakítják át, amely felhalmozódik a halak zsírszöveteiben. Habár a higany nyomai szinte minden halfajban megtalálhatók, inkább koncentrálódik olyan nagy ragadozó halakban, mint a kardhal és a cápa, amelyekben a legnagyobb a higanyfelhalmozódás, mivel más halakkal táplálkoznak és a leghosszabb ideig élnek, mint a kisebb fajok.

A terhes nők ne fogyasszanak olyan halakat, amelyekben magas a higany, például cápa, kardhal, makréla és tilefish. 3 Hetente legfeljebb 12 unciát fogyaszthatnak alacsony higanytartalmú halakból, például garnélarákból, lazacból, pollockból, harcsafélékből és alacsony zsírtartalmú konzerv tonhalból. A terhes nőknek hetente legfeljebb hat unciát szabad enniük a germon tonhalat, amely több higanyt tartalmaz, mint az alacsony zsírtartalmú konzerv tonhal. 3 Az omega-3-ban gazdag és kevés higanyban gazdag fajok közé tartozik a lazac, a hering, a szardella, a szardínia és a pisztráng. A fenti ajánlások betartásával a terhes nők hozzáférhetnek a halak egészségügyi előnyeihez, miközben csökkentik csecsemőjük higanynak való kitettségét. A magas higanytartalom káros lehet a magzat vagy egy kisbaba fejlődő idegrendszerére.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint a várandós vagy terhességet tervező nőknek konzultálniuk kell a helyi egészségügyi osztályukkal, mielőtt elfogyasztanának 3 faj vadat, például pisztrángot vagy tengeri sügért. A legtöbb állam figyelmeztetéseket küld, amelyek figyelmeztetnek a higany szennyezésére. Néhány vadfaj más ipari szennyező anyagokkal is szennyezett lehet, például PCB-kkel (poliklórozott bifenilek). Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a születés előtti magas szintű PCB-k kitettsége tanulási zavarokat, alacsonyabb IQ-t és alacsony születési súlyt eredményezhet. 4

A terhes nőknek meg kell győződniük arról, hogy az általuk elfogyasztott összes hal jól meg van főzve a betegségeket okozó baktériumok vagy paraziták elpusztítására. A halakat átlátszatlanra kell főzni, villával könnyen pelyhesíteni lehet, vagy amíg a konyhai hőmérővel legalább 145 ° F belső hőmérsékletet meg nem mérnek. A terhes nőknek kerülniük kell a sushit és más nyers halakat, különösen a kagylókat (osztriga és kagyló), mivel hulladékkal szennyeződhetnek, és mikrobákat tartalmazhatnak, amelyek súlyos gyomor-bélrendszeri betegségeket okozhatnak.

Milyen kockázatokkal jár a pasztörizálatlan tej, lágy sajtok és fogyasztásra kész húsok?

Néhány lágy sajt, fogyasztásra kész hús (beleértve az előre csomagolt felvágottakat és kolbászokat), valamint a pasztörizálatlan tej (valamint a tejből származó termékek) a listeriosis nevű mérgezés egyik formáját okozhatja. A listeriosist baktériumok (Listeria monocytogenes) okozzák, és terhesség alatt rendkívül veszélyesek.

Amikor egy terhes nő listeriosisba kerül, fennáll a vetélés vagy a korai szülés veszélye, vagy a baba élettelenül születhet, vagy születése után súlyosan megbetegedhet, sőt meghalhat.

A legtöbb ember nem betegszik meg attól, hogy listeriával szennyezett ételt fogyaszt. Az egészséges terhes nők azonban minden egészséges felnőttnél nagyobb valószínűséggel kapnak listeriosist, és még nagyobb eséllyel súlyos betegségben szenvednek. A listeriosis általában olyan betegségként jelentkezik, amelynek influenzaszerű tünetei vannak, például láz, izomfájdalom, hidegrázás és néha hányinger vagy hasmenés. Ezt azonban bonyolíthatja életveszélyes agyhártyagyulladás (az agy bélésének fertőzése, olyan tünetekkel, mint súlyos fejfájás és nyaki merevség) és vérfertőzés. A terhes nőnek konzultálnia kell orvosával, ha ezen tünetek bármelyike ​​előfordul. Vérvizsgálattal ellenőrizhető a listeriosis. Ha igen, akkor antibiotikumokkal kezelhető, amelyek bizonyos esetekben segítenek megelőzni a magzati fertőzéseket, amelyek vetéléshez és a csecsemő születéséhez vezethetnek.