Napi alma fogyasztása megakadályozza az elhízást

Napi alma távol tarthat minket az elhízástól - derül ki a Washington Állami Egyetem (USA) School of Food Sciences új tanulmányából, amelyet az Food Chemistry folyóirat gyűjtött össze.

fogyasztása

Számos tanulmány megerősítette az alma egészségünkre gyakorolt ​​előnyeit, de ez az első alkalom, hogy szorosan megvizsgálták, hogy az almában lévő, az emésztés során nem felszívódó bioaktív vegyületek (például a polifenolok és az élelmi rostok) hogyan hatnak a bélben lévő baktériumokra, amelyek csak erősíti az immunrendszert, és segít megőrizni súlyunkat.

Minden alma produkálja ezt a hatást? A kutatók szerint ezeknek a bioaktív vegyületeknek a hatása különbözik az alma különböző fajtáiban. Így a Granny Smith alma (vagy zöld alma) felülmúlja a Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious vagy Red Delicious McIntosh fajtákat.