Napi egy pohár bor akkor egészséges, ha az étkezéshez tartozik
ambelinchon | Madrid/EFE/H.Fernández/A.M.Belinchón 2017. 04.14., Szerda
Számos tanulmány kimutatta, hogy egy pohár bor mérsékelt fogyasztása étkezés közben és az egészséges étrend, például a mediterrán étrend keretein belül védőhatással bírhat a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A Táplálkozási ábécében az "U" betűhöz érkezünk, hogy elemezzük a szőlő, rostokban, káliumban és cukrokban nagyon gazdag élelmiszer táplálkozási tulajdonságait, és tippeket adjunk az ételeinkbe való felvételhez.
A Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője, Anabel Aragón szerint azonban ezek a borvizsgálatok általában megfigyelő jellegűek, és sok zavaró tényezővel rendelkeznek, például az, hogy az ember több vagy kevesebb mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset fogyaszt-e, hogy fizikai testmozgás, hogy jobban kezeli a stresszt, vagy hogy gyógyszeres kezelés alatt áll.
A rákmegelőzés szempontjából Aragón szerint az alkoholos italok rendszeres fogyasztása a rák kialakulásának fokozott kockázatával társult.
Az általános ajánlás nem alkoholtartalmú italok fogyasztása, és rendszeresen alacsony alkoholtartalmú italok, például bor fogyasztása esetén ezt mindig étkezés közben kell megtenni, férfiaknál pedig napi 300 milliliternél kevesebb (két pohár) és 150 milliliternél kevesebb mennyiségben. nők (egy pohár).
"Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt sugallják, hogy ezt a pozitív hatást heti két-hat pohár bor rendszeres fogyasztásával érik el, és hogy ettől az összegtől a hatás már nem ugyanaz, és növelheti az egészségre jelentett kockázatot" - mondja. táplálkozási szakértő.
Figyelembe véve az alkoholfogyasztással járó kockázatot, mindig tanácsos konzultálni a háziorvosával vagy az egészségügyi szakemberrel, hogy ezt a fogyasztást egyéni ajánlás keresse meg, ahol egyéb tényezőket, például étkezési szokásokat, dohányzást, gyógyszereket, állapotot is figyelembe vesznek. a fizikai aktivitás.
Egy kis történelem, a szőlőtől a borig
Ezek az előnyök a fő összetevőjében, a szőlőben és az erjedési folyamatban rejlenek.
Amint Anabel Aragón kifejti, az eredetileg Kaukázusból és Nyugat-Ázsiából származó szőlő az egyik első növény, amelyet az emberek termesztettek, ezért transzcendentális szerepet játszott az ősi civilizációk gazdaságában.