Naponta ehet tojást, de egészséges étrendet követve; SER fogyasztói lánc SER
Egészen a közelmúltig nem ajánlott minden nap tojást fogyasztani, de a Spanyol Arteriosclerosis Társaság által végzett új tanulmány tisztázza, hogy lehetséges.
A SER Consumidoron két orvossal beszélgettünk, hogy orvosi szempontból többet tudjunk meg erről a kérdésről
- Tojás
- Főzés receptek
- Állattenyésztési termékek
- Hozzávalók receptek
- Szarvasmarha-nevelés
- Étel
- Gasztronómia
- Orvosság
- Mezőgazdasági élelmiszer
- Táplálás
- Kultúra
- Ipar
- Egészség
Emilio Ros, a Clínico de Barcelona Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának lipid-osztályától, a Spanyol Arteriosclerosis Társaság táplálkozási csoportjának tagja, valamint Dr. Petra Sanz, a Spanyol Szív Alapítványtól határozottan egyetért: "Igen, ehetsz egy tojást naponta, még akkor is, ha magas a koleszterinszintünk, mert a jó koleszterin emelkedik".
Mindazonáltal, "Napi egy étkezéshez feltétlenül be kell építeni az egészséges étrendbe, például a mediterrán étrendbe", biztosította Dr. Petz Sanz. Ezért nem szolgál mentségként, ha egészségtelen ételekkel fogyasztják.
Emellett Emilio Ros, a munkacsoport egyik résztvevője és a tanulmány egyik szerzője "Ajánlások az életmódról a kardiovaszkuláris prevencióban", aki több vizsgálatot felügyelt ezen étel és a testünkre gyakorolt hatása tekintetében, összehasonlítva a sajt fogyasztásával: "Korábban olyan termékről volt szó, amelyet magas telített zsírtartalma miatt tiltottak, de más tanulmányok azt értékelték, hogy akik több sajtot fogyasztottak, azoknak nem volt több egészségügyi problémájuk". De többet mondott: "A tojásokat démonizálták, de nagy mennyiségű egészséges tápanyaggal rendelkeznek, amelyek képesek ellensúlyozni a káros összetevők lehetséges kockázatát.".