Nátrium-glutamát; Herbarum Natura

Enni vágyik.

herbarum

Tartósítószert, az E-621-et vagy a nátrium-glutamátot egyre inkább használják társadalmunkban.
Ezért a Herbarum Natura-ból úgy gondoljuk, hogy fontos az ízesítés jellemzőinek nyilvánosságra hozatala a fogyasztó számára; hogy mindannyian vagyunk; választhatunk a hordozó ételek és a nem vivő ételek között.
Íme egy összefoglaló erről a tartósítószerről, amely a Discovery Salud magazin 89. számában jelent meg. A teljes cikk megtekintéséhez kattintson a http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=392 linkre.

1. Az íz ötödik elemének számít, sós, édes, savanyú és keserű mellett, miután umaminak keresztelték.

2. Ma már használják és visszaélik ezzel az "ízfokozóval" rendelkező nátrium-glutamáttal (E-621), amely szinte minden édességzsákban megtalálható, amelyet gyermekeink szeretnek. Így a jelenlegi fogyasztás az egekbe szökött: A világon 1970-ben előállított 200 000 tonna E-621-ből 2004-ben másfél millió tonnára nőtt, vagyis a mennyiség 7-szeresére szorozódott.

3. Jesús Fernández-Tresguerres, a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karának fiziológus professzora szerint ez aggasztó éhséget ébreszt olyan mértékben, hogy 40% -kal növeli az erkölcsiséget (ez a helyzet a patkányoknál) vizsgálták), mivel megakadályozza az étvágygátló mechanizmusok megfelelő működését. Ez az úgynevezett NICOTINE IN FOODS.