OCU dehidratált gyümölcsök
Nem hiányoznak karácsonykor, és az év hátralévő részében sem sok követője asztalánál. A dehidratált gyümölcsök számos fajtája a friss gyümölcsök összes tulajdonságával koncentrált, de íze édesebb és kalóriabevitele sokkal nagyobb.
A gyümölcs minden tulajdonsága
Karácsonykor sem hiányoznak sok otthonból, az év hátralévő részéből pedig sok követője asztalánál. Koncentrátumokat tartalmaznak a gyümölcsök összes tulajdonsága, de légy óvatos, a dehidratált gyümölcsök kalóriabevitele sokkal nagyobb mint a friss gyümölcsökkel.
Ez a dehidratált gyümölcsök nagy hátránya azok számára, akik kedvelik és hajlamosak a hízásra. És hogy a dehidratált gyümölcs kalóriája hétszer több, mint a friss gyümölcs, amely tápértéke miatt az étrendben is pótolhatatlan és mert megakadályozza az egészségügyi problémákat mint például elhízás, rák, cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri betegségek, ásványi anyagok, vitaminok, élelmi rostok és antioxidánsok mellett.
A dehidratált gyümölcs több kalóriát tartalmaz, mivel a víz nagy részét elveszíti a dehidratációs folyamat során, több táplálkozási tulajdonságot koncentrál, és szacharózt is adnak hozzá, ami a termék 50% -a lehet, amint azt az OCU elemzéseiben igazolni tudta.
Árak
Az üzletekben szárított gyümölcs található nagyon különböző árak, mazsola esetén kilogrammonként 4,60 euróról, szárított áfonyára 27,70 euróra.
Dehidrációs folyamat
A hagyományos kiszáradás úgy történt, hogy a gyümölcsöket napsütésben hagyták, főleg nyáron, logikusan csak olyan helyeken, ahol az időjárás lehetővé tette. Jelenleg ez a folyamat mesterséges hővel történik, ipari vagy háztartási sütőkben, valamint házi szárító gépekkel is. Ilyen módon, a folyamat érezhetően felgyorsul és több gyümölcs feldolgozható.