NE VESZNI EGÉSZSÉGÉT, HOGY VESZTENI A MAGAS FEHÉRJES DIÉTÁT ÉS A VISSZÁLLHATATLAN KÖVETKEZMÉNYEIT
A magas fehérjetartalmú étrend, amelyet gyakran alacsony szénhidráttartalmú étrendként emlegetnek, manapság nagy düh és nagy népszerűségnek örvend. Sajnos zsírtartalmuk is magas, és nagyon veszélyes.
Az Atkins-féle étrend-terv és más magas fehérjetartalmú étkezési könyvek népszerűsége azt bizonyítja, hogy az emberek gyors és könnyed fogyásmódot keresnek anélkül, hogy korlátoznák az egészségtelen és bőséges ételekkel való veszélyes szerelmi kapcsolatukat.
A magas fehérjetartalmú étrend szakértői azt állítják, hogy tudják az igazságot És hogy az összes többi orvos és tudós téved.
Elősegítik, hogy az ajánlott étrendük egészséges. Elhitetik híveikkel, hogy világszerte összeesküvés van, köztük több mint 3500 tudományos kutatás, több mint 15 000 kutató bevonásával, amelyek összefüggést jelentenek a hús, baromfi, tojás és tejtermékek fogyasztása között szívbetegségben, rákban, veseelégtelenségben, székrekedésben, epekövekben, divertikulózisban és aranyérben, csak azért, hogy említsen meg néhány feltételt.
Az Atkins-program, valamint más, a magas fehérjetartalmú étrend-terveket támogató szerzők lényegesen több állati eredetű terméket ajánlanak, mint amit általában egy amerikai fogyaszt. Valójában az amerikaiak már kalóriájuk körülbelül 40% -át állati eredetű termékekből fogyasztják, és ilyen fogyasztási szokások eredményeként az elmúlt 50 évben tragikusan megugrott a rák és a szívbetegség aránya.
Mivel az állati eredetű termékek etetését az egész világon minden populációban figyelemmel kísérik, megjegyezzük, hogy fogyasztásuk növekedésével a rák és a szívbetegségek aránya is növekszik.
Ez a terv azt ajánlja, hogy elsősorban magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú és rostmentes állati termékeket fogyasszon, hogy ezzel az alacsony szénhidráttartalmú tervvel megpróbálja kizárni a szénhidrátokat táplálkozásából. A javasolt menük elemzése azt mutatja, hogy az állati eredetű termékek a javaslat színeinek több mint 90% -át tartalmazzák.
Ezzel a tervvel fogyhat némi súlyt, ugyanakkor károsítja az egészségét.
Több száz tudományos tanulmány dokumentálta az állati termékek és a rák különböző típusai közötti kapcsolatot. Bár helytelen lenne azt állítani, hogy az állati eredetű ételek jelentik a rák egyedüli okát, ma egyértelmű, hogy nagyobb fogyasztásuk, alacsonyabb friss termékek fogyasztásával kombinálva a legerőteljesebben növeli a különféle típusú rák. Dr. Atkins meggyőzi híveit, hogy jobban tudja, mint a táplálkozáskutatás vezető kutatói, akik kijelentik, hogy "a húsfogyasztás fontos tényező az emberi rák etiológiájában". (*két)
Ennek a tervnek a betartása több mint kétszeresére növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, különösen a húsra érzékeny daganatok (* 3), például a légutak hámrákja szempontjából. (* 4) Például az Országos Rákkutató Intézet által utoljára hivatkozott tanulmányban a kutatók a nemdohányzók tüdőrákját vizsgálták, így a dohányzás nem lenne fontos változó. Megállapították, hogy a tüdőrák relatív kockázata hatszor nagyobb volt azoknál a nőknél, akiknek ötöde fogyasztotta a telített zsírt a legnagyobb mértékben, míg az ötödikük fogyasztotta a legkevesebbet. Az egyik megjegyzés, hogy a legmagasabb telített zsírszint, amely drámai módon nagyobb ráknövekedést mutatott ebben a tanulmányban, még mindig jóval alacsonyabb volt, mint a tipikus tervmenüben található telített zsír.
És még egy, a közelmúltban a 2003. februári Belgyógyászati Archívumban megjelent tanulmány több mint 76 000 nő étkezési szokásait figyelte, és a hús ismét a vastagbélrákhoz kapcsolódott. (folytatódik alább)
Nem csak arról van szó, hogy az Atkins-javaslat hihetetlenül magas a telített zsírtartalomban. Menük inkább tiltják vagy korlátozzák azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy erőteljes védelmet nyújtanak a rák ellen. Még a legmegengedőbb menük is, amelyek állítólag karbantartásra szolgálnak, veszélyes mértékben alacsonyak ezekben a rákellenes ételekben. Új könyvében, valamint a korábbi könyvekben bemutatja ezt a veszélyes étrendet. Bhaktái olyan étrendet követnek, amely teljesen ellentétes azzal, amit a vezető kutatók ajánlanak, akik a diéta és a rák kapcsolatát vizsgálják a mai világban. (* 5)
Konkrétan, a gyümölcs kizárása önmagában is jelentős rákkeltő tényező. A gyomor és a nyelőcső rákja olyan populációkhoz kapcsolódik, amelyek nem fogyasztanak elegendő gyümölcsöt. (* 6) A tudományos tanulmányok egyértelmű és erős dóziskapcsolatot mutatnak az emésztőrendszer, a hólyag, és alacsony gyümölcsbevitellel rendelkező prosztatarákok. (* 7) Sok kutató meglepetésére a gyümölcsfogyasztás erőteljes dózis-válasz összefüggést mutat a szívinfarktusok, a rák és az összes haláleset miatti csökkent halálozással. (* 8) Különböző tudományos vizsgálatok is látványos következetességet mutatnak, amelyek azt mutatják, hogy a teljes magvak (teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztásával csökken a vastagbél- és gyomorrák előfordulása. (* 9) A vastagbélrák szorosan összefügg az állati eredetű termékek fogyasztásával. (* 10) És ezek a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a vastagbélrák változó szintje az alacsony incidenciájú populációban a magas incidenciájú populációhoz képest nem magyarázható olyan védő faktorokkal, mint a rostok, vitaminok és ásványi anyagok; hanem szinte teljes mértékben befolyásolja az állati termékek és a zsír fogyasztása.
Ennek az étrendnek az étlapjai átlagosan 60-75% kalóriát tartalmaznak zsírból, és a legmegengedőbb menüiben is elhanyagolható mennyiségű gyümölcs. A fogyásnak számos módja van. Bármennyire is "hatásosnak" tűnnek, néhányuk egyszerűen nem biztonságos. Nem támogathattuk a cigaretta dohányzását vagy a kokain horkolását pusztán azért, mert ezek hatékonyan elősegíthetik a fogyást. Súlyos szénhidrát-korlátozáson alapuló súlycsökkentő program támogatása felelőtlen. Jelentős árat fizethet - a saját életét.
A szívbetegség forradalma
Ez a terv amellett, hogy jelentősen növeli a rák kialakulásának kockázatát az elkövetkező években, más lehetséges mellékhatásokkal is jár.
Az Atkins Center által támogatott Westman-tanulmány (hosszú távú finanszírozási megállapodással), amelyet maga és szóvivője mutat be a média számára, egy másik példa arra, hogy a pénz hogyan vásárol befolyást a naiv közvélemény rovására. Ez a rövid távú tanulmány mérsékelt súlycsökkenést mutatott ki a kezdeti résztvevők mintegy 80% -ánál, és átlagosan 10 mg/dl (vagy 5% -kal) csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet. (* 11) A médiának bebizonyították, hogy a műsor biztonságos a szív számára.