Négy recept hajdinával - Ökológiai
A hidegebb hónapokban nagyon jó egy hajdina tányért használni. Ideje visszatérni melegítse testünket val vel ételeket és ételeket, amelyek energiát szolgáltatnak és temperálja a gyomrunkat.
Ehhez gondolkodnunk kell hosszú főzés, nak nek alacsony tűz, val vel gyökérzöldségek mint a sárgarépa, fehérrépa vagy hagyma és egy kevéssel megerősítve gyömbér a végén. De mindenekelőtt itt az ideje kis kerek hüvelyesek Mint a azukis hullámok fekete bab és olyan szemekből is, mint hajdina.
Ismered a Saracent? Hajdinának is nevezik, pszeudocereal és gluténmentes. Nagyon gazdag fehérjében, magnéziumban, káliumban és foszforban.
Ezekkel a szemekkel soba tésztát vagy spagettit készítenek, amellyel gazdag miso levest egészíthetünk ki, amely kiválóan alkalmas a tél utolsó napjaira. Gyorsan főznek, és különféle változataink vannak: édesburgonyával, rizsliszttel, gyömbérrel ....