NEHÉZ SZOLGÁLAT; HIT - inzulinérzékenység és p; zsírvesztés (Lyle McDonald) - FIZIOLÓGIA
Saját és harmadik féltől származó sütiket használunk szolgáltatásaink javításához, és az Ön preferenciáihoz kapcsolódó hirdetések megjelenítéséhez a böngészési szokások elemzésével.
Ha folytatja a böngészést, úgy gondoljuk, hogy elfogadja azok használatát. További információt, illetve a beállítások módosításának módját a sütikre vonatkozó irányelveinkben találhatja meg
| Inzulinérzékenység és zsírvesztés (Lyle McDonald) | |
| sebarc Jedi Celeste bronzkard | |
Inzulinérzékenység és zsírvesztés (Lyle McDonald)
Az évek során a testépítő táplálkozást három, egymástól jól elkülönülő kategóriába sorolták: magas szénhidráttartalmú/alacsony zsírtartalmú, mérsékelt szénhidráttartalmú/mérsékelt zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend viszont felosztható magas vagy alacsony zsírtartalmú és ciklikus vagy nem ciklikus étrendre.
Elméletileg érvek találhatók e megközelítések bármelyike mellett vagy ellen, de valójában ez nem ilyen egyszerű. Mindig találhat olyan személyeket, akik kiváló vagy katasztrofális eredményeket érnek el az alkalmazott megközelítés révén.
Mielőtt tovább folytatnám, meg szeretném említeni, hogy a fehérje ajánlások általában nem különböznek jelentősen az étrendek között, és a legtöbb vita a szénhidrátok és a zsírok aránya körül forog. Az alacsony fehérjetartalmú étrendet nem veszem figyelembe zsírvesztés miatt, mivel ezek csak rendkívül elhízott embereknél működnek. Bármely fogyókúrás testépítőnek legalább 2-3 gramm fehérjére van szüksége a sovány tömeg kilogrammonként, bizonyos körülmények között még ennél is többre.
Általános tapasztalataim azt mutatják azok az egyének, akik jól reagálnak a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendre, általában elég rosszul reagálnak az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendre. Szörnyen érzik magukat (alacsony energiaszint és állandó mentális álmosság), és úgy tűnik, hogy nem fogynak hatékonyan.
Ez mindkét irányban működik: Azok a személyek, akik nem reagálnak jól a magas szénhidráttartalmú étrendre, jól teszik a szénhidrátok csökkentését és az étkezési zsír növekedését. Néha ez azt jelenti, hogy mérsékelt szénhidrát- és zsírtartalmú étrendet kell követni, néha teljes ketogén étrendet. Azt is megjegyzem, hogy néhány ember úgy tűnik, hogy ugyanolyan jól reagál az egyik étrendre, mint a másikra.
A probléma egy része egyszerűen a diéta betartásával állhat összefüggésben, bár ez nem jelent problémát a testépítőknél (akik a megszállottságot új szintre emelik). A szénhidrát alapú étrend néhány embert éheztet még ha betartják is az összes ? szabályt ?; így többet esznek és nem veszítenek hatékonyan a zsírból. Sok ilyen ember számára a szénhidrátbevitel csökkentése jobb, hosszú távú kalóriakontrollt tesz lehetővé. Akik nem kedvelik a mértékletességet, általában ciklikus ketogén étrendet választanak, a héten elviselik a szénhidrátok hiányát és a hétvégén nagy mennyiséget; mérsékelt mennyiségű szénhidrát nagyon zavaró lenne.
De honnan tudhatjuk, hogy milyen étrend megfelelő számunkra? A jelenlegi tudományos kutatások kezdik feltárni az étrend és a genetika közötti kapcsolatot, és biológiai különbségeket javasolnak az egyes emberek reakciójára az adott étrendre; ez megmagyarázhatja az általam rögzített empirikus különbségeket.
A zsírbevitel tekintetében a kutatások azonosították az úgynevezett magas zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú fenotípust (a fenotípus egy olyan szakszó, amely leírja a gének és a környezet közötti kölcsönhatást) (1). Úgy tűnik, hogy egyesek jobban megnövelik a zsírégetést, ha magas étrendi zsírtartalmú étrendet követnek; az ilyen típusú bevitel ellenére soványak maradnak. Mások azonban nem részesülnek ebben az előnyben. Az anyagcsere és az étvágy egyes aspektusai kapcsolódtak e fenotípusok egyikéhez való tartozáshoz.
Sajnos nincs gyakorlati módszer annak meghatározására, hogy melyikhez tartozunk. Azt sem sikerült meghatározni, hogy ez a hatás eredendő biológiai tulajdonságoknak vagy az étrendhez való egyszerű alkalmazkodásnak köszönhető-e. De a megfigyelés még mindig érvényes, biológiailag úgy tűnik, hogy néhány ember javítja a zsír oxidációs sebességét azáltal, hogy több étkezési zsírt fogyaszt be, mint mások. Szerintem ez részben megmagyarázza a választ (jó vagy rossz) a magas zsírtartalmú keto diétákra.
Azok az emberek, akik jól szabályozzák a zsír oxidációját, általában boldogulnak rajtuk; olyan emberek, akik végül nem duzzadnak és nem fogynak jól.
A közelmúltban javaslatot tettek az étrend hatékonysága és az inzulinérzékenység, valamint étkezés utáni szekréciójának kölcsönhatására (2). Figyelembe véve, hogy az eddigi összes kutatást elhízott egyéneken (nem testépítőkön) végezték, továbbra is úgy gondolom, hogy meg tudják magyarázni a történések egy részét. És segíthetnek abban is, hogy előre megjósoljuk, melyik étrend megfelelő számunkra.
A megvitatni kívánt kutatások megértéséhez röviden meg kell magyaráznom az inzulin metabolizmusának két különböző, de kapcsolódó aspektusát: az inzulinérzékenységet/rezisztenciát és az inzulin szekréciót.
Az inzulin egy tároló hormon, amely étkezés hatására választódik ki., szénhidrátok azok, amelyek a legnagyobb mértékben befolyásolják a szekréciót. A fehérje a második, a zsír pedig alig vagy egyáltalán nem befolyásolja az inzulin szekrécióját. Az inzulinérzékenység azt jelzi, hogy a szervezet milyen jól vagy gyengén reagál erre a hormonra. Az inzulinrezisztenseknél általában magasabb az inzulinszint, mert a szervezet többet szekretál, hogy megpróbálja legyőzni az ellenállást.
És bár az inzulinrezisztencia nagy részét az életmód határozza meg (az edzés és az étrend döntő szerepet játszik, valamint a testzsír is), a genetika is meghatározza. Ugyanazon testzsírszint esetén az inzulinérzékenység genetikai okokból akár tízszeres is változhat. Tehát lehetséges, hogy még a karcsú sportolóknak és testépítőknek is van bizonyos fokú inzulinrezisztenciája. Ennek eredményeként az egyének étkezés után kiválasztott inzulinmennyiségükben is különböznek; egyesek evés után több inzulint termelnek, mint mások. Bár ennek oka lehet az inzulinérzékenység alapszintje, nem kell.