Nem, a jól étkezni nem drágább. Hogyan változtak a gasztronómiai és divatszokásaink?

étkezni

A COVID-19-hez kapcsolódó gazdasági válság sok családot arra kényszerített, hogy meghúzza az övét. Olyan kiigazítás, amely sajnos befolyásolhatja étrendünket.

Olyannyira, hogy az Acierto.com által kezelt adatok szerint az alacsonyabb társadalmi-gazdasági státusú tagoknál nagyobb az elhízás aránya. Azonban valóban drágább az egészséges táplálkozás? Az ábrákból kiderül, hogy nem.

Az elemzés: ultra-feldolgozott, 24% -kal drágább

Így az összehasonlító különböző analógiákat állapít meg a nap különböző étkezéseire. Például egy kiló cukros gabona reggelire 8 euró körül mozog, miközben ugyanannyi zabpehely ára felére csökken. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre - választhatunk szezonális gyümölcsöket. Például az alma kilója 1,60 körül mozog. És joghurt 1,80/kg.

Az sem drágább, ha ebédnél diót vagy gyümölcsöt helyettesítünk a süteményekkel vagy a cukros gyümölcslevekkel. Egy maréknyi mogyoró 0,15, míg egy zsemle körülbelül 0,50 euróba kerül. Valami hasonló történik a főétkezésekben: a hüvelyesek, a rizs, a csirke olcsó termékek. Becslések szerint fél kiló lencse 4 euró körül mozog. Az 5 euró előtt, ami fél kiló fehér címke rögökbe került.

Természetesen ez időt vesz figyelembe, vagyis a pörköltek elkészítése kissé tovább tarthat. De ugyanez nincs a krémek, pürék vagy grillezett hús és hal esetében. A táplálkozási szakemberek támogatják a visszatérést a hagyományos konyhához.

Másrészről az ultrafeldolgozott élelmiszerek kalóriaköltsége legalább 24% -kal drágább, mint a házilag készítetteké. Nem is beszélve néhány különbségről, amelyek megnövelik a rossz étkezés költségeit, például az étkezések közötti nassolás, az étkezések közötti üdítőitalok fogyasztása stb.

Becslések szerint az egészséges reggeli és rágcsálnivaló 2,50 euró körül mozog, szemben az egészségtelenekkel, amelyek 3,90 körül mozognak. A főétkezések ára 9,40, míg a kevésbé egészséges étrend esetében a 11,60.