Nem csak a provence-i gyógynövények ízelőnyei az étrendben

Gyógynövények de provence vagy herbes de provence nevű provence-i gyógynövények a szárított gyógynövények keverékei, amelyek jellemzően Dél-Franciaországra jellemzőek, de amelyeknek tagjai a Földközi-tenger egész területén jól ismertek. Ide tartozik a lavanda, rozmaring, bazsalikom, kakukkfű és oregano. Kombinációjuk varázslatos, szokatlan, ízletes, nagyon egészséges. Olyannyira, hogy megnézzük ezeknek a fűszereknek az előnyeit.

ízelőnyei

Gyógynövények aranyáron: a világ 5 legdrágább fűszere

Amint azt az El Aderezo honlapján jelezték, kívülről piros címkét kell keresnie az "Origine Provence Garantie" jelöléssel. Ez a matrica biztosítja, hogy a benne lévő provence-i gyógynövényeket Provence-ban termesztették, szüretelték, szárították és csomagolták. A keveréket azonban elkészítheti maga az otthon lévő szárított gyógynövényekkel, vagy a szupermarketekben és a szaküzletekben is megkeresheti.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a provence-i gyógynövényeknek?

Az oregánó esetében ez a gyógynövény gazdag rost, vas, mangán, E-vitamin, vas, kalcium, omega-zsírsavak, mangán vagy K-vitamin. A mediterrán fűszer erőteljes antibakteriális hatású a mikrobiális aktivitással szemben, különösen a karvacol nevű vegyületnek köszönhetően. Bélproblémákra, menstruációs görcsökre, izomfájdalmakra és bőrbetegségekre is jó. Néhány tanulmány kiemeli rákellenes szerep és mások gyulladáscsökkentő haszna: a béta-kariofillin (E-BCP) hasznos lehet olyan rendellenességek ellen, mint az osteoporosis és az arteriosclerosis.