Saláta sem; oise - Olvasmányok

Ez a niçoise vagy nizarda saláta nagyon teljes étel, mert kemény tojást, burgonyát és főtt babot, tonhalkonzervet, spenótot és lilahagymát kombinál, vinaigrettel.

Hozzávalók niçoise salátához

• 12 kicsi piros burgonya
• 4 tojás
• 400 g zöldbab
• 4 érett paradicsom
• 250 g tonhalkonzerv
• 200 g baba spenót
• 1 lilahagyma a vinaigrette-hez
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 100 ml extra szűz olívaolaj
• 1 citrom leve
• Bors
• Só

A NIÇOISE SALÁTA HOGYAN KÉSZÜLHET

1. lépés

Mossa meg a burgonyát és főzze hámozatlanul egy serpenyőben, bőséges sós vízzel kb. 30 percig. Hozzáadjuk a tojásokat és még 10 percig főzzük. Engedje le mindkettőt, és hagyja kihűlni.

---