Nem ér véget minden a szárazon

A termesztés utolsó napjainak elérkezésekor elérkezik az a pillanat, amelyet egyesek annyira szeretnek, mint mások gyűlölnek: „az aratás”, amikor jutalmazottnak látjuk azokat a hónapokig tartó kemény munkát, amelyet növényeink etetésének és gondozásának szenteltek, és így soha nem hiányoznak bármiért.

A növény szárítása.

Ez az egyik stratégiai lépés az első minőségi "Yerba" megszerzéséhez, sok termelő minden erőfeszítést a növény 3 vagy 4 hónapos termesztésére fordít, és miután elérte ezt a pontot, elrontja az egész termést.

A legjobb vagy az általam leginkább ajánlott megoldás az, ha van egy szekrény szárításra, ez jelentősen leegyszerűsíti a dolgokat, és könnyen ellenőrizhetjük a paramétereket (fény, levegő, hőmérséklet és páratartalom).

Ha párás az éghajlatod, és télen beltérben növekszel, sok óvintézkedést kell tenni a gombák megjelenése ellen, 15 naponta történő alkalmazás lehet a különbség a betakarítás vagy a mindent eldobás között, ezt saját tapasztalataim szerint mondom. A második dolog az, hogy mindig ellenőrizzük a páratartalom paramétereit (különösen a virágzás kezdetétől).

A növény száradásának lassú és fokozatos folyamatnak kell lennie, ez segít megőrizni illatát, ízét és javítani a növény érzékszervi tulajdonságait. E folyamat során az alkatrész súlyának körülbelül 75-80% -át veszíti el vízben, ha betakarítunk egy növényt, 100 grammot kapunk belőle és megszárítjuk, a végeredménynek körülbelül 20-25 grammnak kell lennie.

Lassú száradási folyamat esetén a víz apránként elpárolog, másfajta pigmenteket is elveszít, például klorofillot, ami elősegíti a növény ízének javítását, mivel a füst nem olyan durva, amikor a torkon jön le.

A tökéletes körülmények közötti szárítás érdekében szükséges, hogy a kiválasztott hely sötét, száraz és hűvös legyen, könnyű szellőztetést telepítünk, de biztosítva, hogy a levegő soha ne adjon közvetlenül a növényeknek a szárítási folyamatban, ez azért van, mert növény túl gyorsan szárad (nem az, amit akarunk), mivel kellemetlen íze lenne, és a torkon lefelé karcolódna a felesleges klorofill miatt, emiatt a növényünket finom porrá is vágják.

Miután az ágakat ápolták, zsinórral vagy kapcsokkal lógva fejjel lefelé helyezhetjük őket (akárcsak a ruhák elrendezését), vagy éppen ellenkezőleg, használhatjuk a szárító hálókat (kevés helyet foglaló opció). A szárítás első napjaiban a szag jelentősen megnő, ennek megoldására intézkedéseket fogunk tenni a szomszédokkal való problémák elkerülése érdekében.