Nem hagyva el a desszerteket a joghurttal adaptált klasszikus receptekből
Nagy fehérje-, kalcium- és alacsony kalóriatartalma miatt ajánlott alternatívája az egészségesebb és táplálóbb édes ételek elkészítésének.
Istock desszertek joghurttal/Istock
A desszertek és édességek elhanyagolásával való lemondás sokak számára lehetetlen küldetés, és nem számít, ha fejből tudják, hogy minden kísérlet az egészséges testsúly fenntartására és az egészséges táplálkozás követésére legyőzhető. Mert még kis adagokban is nagy mennyiségű kalóriát és kevés egészségügyi ellátást nyújtanak.
Ennek az egyenletnek a megváltoztatásához a sovány joghurttal ellátott receptek kapnak szót. Többféle előnyükkel friss alternatívát jelentenek és a táplálkozási szakemberek ajánlják.
Az erények? Kevesebb az energiaértékük (vagyis kevésbé hizlalnak!). Ezenkívül más módszer a joghurt hozzájárulásának kihasználására. Közülük kalcium és más ásványi anyagok, például foszfor, vitaminok és kiváló minőségű fehérjék.
Azt is figyelembe kell venni, hogy az ilyen típusú élelmiszerekben található fermentek elősegítik a tej laktóz emészthetőségét (az egyik legerősebb érv a tejtermékek ellen), és javítják a tápanyagok felhasználását.
Ezenkívül probiotikus baktériumai miatt elősegíti a sokféleséget és a bél egyensúlyát, elősegítve az emésztőrendszer egészségét.
Több ok: lehetővé teszi a gyors, speciális ízű készítmények elkészítését.
Néhány ajánlott recept.
Citromos joghurtos karaj
Fazékban főzzön meg egy pohár tejet, egy doboz könnyű sűrített tejet és egy citrom héját.
Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú joghurtot és egy citrom levét, valamint hat felvert tojást.
Öntsük egy flanerába és süssük kettős kazánban 30–40 percig. A főzés végén hagyjuk kihűlni.
Joghurt és citromgranita
Verjen fel két görög joghurtot két citrom levével, fél pohár tejjel és szükség szerint cukorral vagy édesítőszerrel.
Helyezze ezt a rázást egy tálba, és tegye a fagyasztóba. Krémesítéséhez fontos időről időre megkeverni a tartalmat, hogy ne keményedjen meg és ne legyen blokk alakja.