Nem, nem szabad kizárni az étrendből a zsírt, ha fogyni akar, ezek az okok
Nem minden zsír rossz, vannak egészségünk szempontjából elengedhetetlenek, mert ezek segítenek bennünket többek között a rossz koleszterinszint csökkentésében.
Kapcsolódó hírek
Nem minden zsír rossz. Száműzzük végleg ezt a mítoszt. Még akkor is, ha fogyni akarunk, és levesszük azokat a felesleges kilókat, amelyek megmaradtak. A fogyókúra során elkövetett egyik leggyakoribb hiba pontosan, teljesen szüntesse meg a zsírbevitelt. És ez egyáltalán nem ajánlott. Vannak olyan zsírok, az úgynevezett jó zsírok, amelyek nélkülözhetetlenek a mindennapi étrendben, mint például az olívaolaj vagy a dió, mivel nagy előnyökkel járnak a
egészségünk általában és különösen a szív- és érrendszerünk egészsége.
A zsír már nem ellensége a diétáknak, ahogy azt egészen a legutóbbi időkig gondolták. "Nem szabad kizárnunk őket étrendünkből. Tudnunk kell milyen zsírokat szedhetünk és milyen mennyiségben fogyaszthatjuk"- mondja az EL ESPAÑOL-nak Lina Robles táplálkozási szakember, a Sanitas La Zarzuela Egyetemi Kórház (madridi) táplálkozási és dietetikai szolgálatának vezetője.
A fontos "kiküszöböljék az étrendből az úgynevezett rossz zsírokat, mivel növelhetik a rossz koleszterinszintet, növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a rák kockázatát; és tartalmazzák az úgynevezett jó zsírokat, amelyek valóban nagy egészségügyi előnyökkel járnak számunkra "- teszi hozzá a szakember.
Kémiai szerkezete miatt az összes elfogyasztott zsír fel van osztva: telített zsírokra; telítetlen zsírok (két típus létezik: egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen); és transzzsírok. Amint azt a Spanyol Szív Alapítvány (FEC) hivatalos honlapján kifejtette, az energia szintjén a zsírok 9 kilokalóriát adnak grammonként, ami több mint duplája a többi tápanyagnak. Ezért fontos, hogy ne lépje túl az ajánlott zsírmennyiséget: felnőtteknél a zsíroknak kell biztosítaniuk a napi energiafogyasztás 30–35% -a. Nem szabad meghaladnunk ezeket az adatokat, hogy valóban megfelelő zsírbevitel legyen.
Az úgynevezett jó zsírok a telítetlenek, a rossz zsírok pedig a
telített zsír és transzzsír. Nézzük meg igazán, mi a különbség
a kettő között és milyen ételekben találhatjuk meg őket.
Ezek az úgynevezett jó zsírok
A a telítetlen zsírokat "jó zsíroknak" nevezzük és ezeket kellene naponta fogyasztanunk. "A szervezet számára elérhető extra előnyök miatt. Például növelik a jó koleszterint (HDL) és segítenek csökkenteni a rossz koleszterint (LDL)" - mondja Robles. Továbbá a szövetséges a szívünkért mert csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Mindig kapcsolódik az egészséges életmódhoz. Ezek a telítetlen zsírok két típusra oszthatók: egyszeresen telítetlen zsírok (AGM) és többszörösen telítetlen zsírok (AGP).