Németország felszólítja az élelmiszeripart, hogy csökkentse annak cukor-, só- és zsírtartalmát
A Táplálkozási Minisztérium Németország a múlt hónapban bejelentette egy stratégia megvalósítását csökkentse az élelmiszer-ipari termékek cukor-, só- és zsírtartalmát, 2025-ig javítani kell táplálkozási összetételét. Önkéntes alapon a vállalatoknak 20% -kal csökkenteniük kell a reggeli gabonafélék cukortartalmát, az üdítők cukortartalmát 15% és 20% között stb. A táplálék javítása, valamint a túlsúly és az elhízás szintjének csökkentése érdekében az adagok méretének csökkentését is megállapítják.
A tejágazat cégeit arra kérték, hogy javítsák termékeik összetételét, különös tekintettel a gyermekekre, valamint más javításokra az élelmiszeripar különböző ágazataiban. Ahogy az várható volt ezt az intézkedést nem fogadták kedvezően és a fő ok az, hogy ez a önkéntes elkötelezettség és már tudjuk, hogy az önkéntes intézkedések általában nem működnek. Egyes élelmiszer-gyártók erőfeszítéseket tettek élelmiszereik összetételének javítására, de döntő többségük általában megsérti az ilyen típusú önkéntes megállapodásokat.
Ezeket a kötelezettségvállalásokat várhatóan ebben a hónapban hajtják végre, és az ország kormánya reméli, hogy ez a stratégia hatékony lesz csökkentse a cukor, zsír és só tartalmát élelmiszeripari termékekben kétszámjegyű a következő hat évben, de érdekes lenne megtudni, mire épül, ha figyelembe vesszük a hatékonyságát. Meg kell mondani, hogy az intézkedések csaknem egy évvel azután következnek, hogy az országos orvosi szövetségek felkérték a kormányt, hogy hozzon konkrét intézkedéseket az elhízás és az egészségtelen életmód ellen, figyelembe kell venni, hogy az adatok szerint a német lakosság 55% -a túlsúlyos vagy elhízott, köztük 1,9 millió gyermek.