Nemzetközi krokettnap, megeheti-e (akármilyen házi készítésű is) BuenaVida EL PA; S
Az édesanyád nagyon finom, de valóban egészséges? Minden, amit tudnod kell, mielőtt beleharapna a finom picadilloba
Anyánké, a földszinti báré, sonkával vagy tőkehalból, még a fagyasztott is ... Szeretjük a krokettet. Ezen kívül a legrangosabb éttermekben, a környék legkopottabb bárjában szolgálják fel őket, minden család elkészíti őket, és természetesen a divatos gasztrobárban. De vajon valóban egészségesek-e?
"A krokettnek tökéletes helye van a változatos és kiegyensúlyozott étrendben. Ez egy meglehetősen teljes értékű étel, amelynek alapja a kenyér, a tojás, a tej és később a különböző összetevők, a zöldségektől a csirkéig, a húsig vagy a tenger gyümölcseihez" - magyarázza Carolina Muro táplálkozási szakember, a Spanyol Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség (FIAB) táplálkozásáért felelős.
Étrendünkben valami extra dologként kell fogyasztani. Például hétvégén, és mindig könnyebb ételekkel párosítva
Irene Cañadas, táplálkozási szakember
A krokettek tápértéke nagymértékben és összetevőiktől függően változik. "A körülbelül 30 gramm krokett körülbelül 60 kcal lehet [szinte mint egy alma]. A probléma az, hogy amikor megsütjük, kb. 90 vagy 100 kcal-ra emelkedhet, növelve annak zsírtartalmát "- mondja Irene Cañadas, a Fernando VII Klinika táplálkozási szakembere. És mivel nyersen enni nem lehetséges, tanácsos mérsékelje a fogyasztásukat. fogyasszon el valami extra étrendet. Például hétvégén, és mindig könnyebb ételekkel, például salátákkal vagy grillezett zöldségekkel együtt ", tanácsolja a szakember, aki folytatja:" A sült ételekben sok a telített zsír, és ezt okozhatja a súlygyarapodás mellett a a koleszterin, a trigliceridek és a zsírmáj szintje. ".
Ez a krokettek röntgenfelvétele, amelyet mindkét táplálkozási szakember javasol:
Tej: Magas biológiai értékű fehérjék, kalcium és vitaminok vannak benne. És többé-kevésbé zsír, attól függően, hogy teljes, félig vagy sovány tejet választunk-e.
Liszt és zsemlemorzsa: magas glikémiás indexű szénhidrátokat biztosít (nagyon megemelik a vércukorszintet, rövid idő alatt csökkentik a jóllakottság szintjét és étvágyat produkálnak).
Sonka, csirke, tőkehal, tonhal, gomba vagy spenót: többségük kisebb-nagyobb mértékben fehérjét és rostot biztosít számunkra.
Tojás: sok vitaminnal (A, E és D) és ásványi anyagokkal vas és szelén is van benne.