NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár - Karfiolos csirke mustármártásban
Csirke karfiollal mustármártásban
- 40 g szalonna kockára vágva
- 50 g zsemlemorzsa
- 2 csirkemellfilé (egyenként 50 g)
- 3 olaj evőkanál
- 150 ml csirkehúsleves
- 200 ml főzőkrém
- 300 g fagyasztott karfiol
- Só
- 2 teáskanál mustárszósz
- 240g rizs
1. A kockákra vágott szalonnát serpenyőben ropogósra sütjük. Adjunk hozzá 50 g zsemlemorzsát, pirítsuk aranysárgára, és tegyük félre.
2. Vágja szeletekre a csirkemell filét, adjon hozzá sót és borsot. Forró serpenyőben 3 evőkanál olajjal aranybarnára sütjük. Öntsünk hozzá 150 ml csirkehúslevest és a 200 ml tejszínt, forraljuk fel, majd pároljuk 3 percig.