NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár - Mango Pulp Mousse

Mangó pépes hab

betegek

  • 200 g alacsony zsírtartalmú kenhető sajt
  • 75 ml író
  • 5 ml folyékony édesítőszer
  • Vaniliás bab
  • 2 lap fehér zselatin

  • 200 g mangó
  • 2 ml folyékony édesítőszer
  • 1 evőkanál citromlé

Díszítésre: Kiviszelet

Keverje össze a sajtot, az írót, a folyékony édesítőszert és a vaníliarostot. Lágyítsa meg a zselatint hideg vízben körülbelül 10 percig; majd szárítsuk meg, és tegyük egy serpenyőbe. Megolvasztjuk a zselatint nagyon alacsony hőfokon és állandó keverés mellett, lehetőleg vízfürdőben. Amikor a zselatin teljesen megolvadt, adjuk hozzá, és keverjük össze a sajtkeverékkel. Helyezzen egyenlő adagokat négy pohárba, és hagyja kihűlni.