Nincs tudományos ok gluténmentes étrend követésére; Egészségügyi hírek
A Pompeu Fabra Egyetem tanulmánya kizárja, hogy a nem celiakiaknak ki kell iktatniuk ezt a fehérjét az étrendjükből.
A Pompeu Fabra Egyetem (UPF) kutatói kizárták, hogy tudományos bizonyítékok vannak ennek igazolására a gluténmentes étrendet folytató egészséges felnőttek bizonyos egészségügyi előnyöket élveznek, miután a Nutrimedia projekten belül elemezte a kérdéssel kapcsolatos összes tanulmányt, és kétségeket ébresztett az iránt.
Arra a kérdésre, hogy egészséges-e a gluténmentes étrend az egészségre, megvizsgálták a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat és megállapították, hogy a rendelkezésre álló bizonyítékok nagyon kevések, és nem támasztják alá a gluténmentes ételek fogyasztását egészségügyi okokból cöliákia vagy gluténallergia nélküli felnőtteknél - jelentette az egyetem keddi közleményében.
"Csak két tanulmány elemzi ezt a kérdést", és ezek megfigyelő jellegűek, nagyon alacsony minőségűek és semmi esetre sem állapíthatnak meg ok-okozati összefüggést a gluténmentes ételek fogyasztása és az egészségügyi előnyök között, központnak tekintette.
Rendelkezésre álló tanulmányok azt sugallják, hogy egészséges embereknél a gluténnel való diéta minimális egészségügyi előnyökkel járhat, Pontosabban, a kevés rendelkezésre álló bizonyíték csak az ilyen típusú étrendnek a szívkoszorúér betegségre gyakorolt hatására korlátozódik, és arra a következtetésre jutott, hogy a gluténfogyasztás kissé csökkentheti vagy nem módosíthatja a szívroham kockázatát.