Nitrogénmérleg - testedzés és sport
Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok
Nitrogénmérleg vagy nitrogénegyensúly
Annak megállapításához, hogy mi lenne a nitrogénmérleg, emlékeztetnünk kell arra, hogy egy aminosav áll össze.
Tudjuk, hogy aminosavat egy aminocsoport (-NH2) és egy karboxilcsoport (-COOH) képezne.
Az aminosavak tartalmaznak C, H, O és N, némi S.-t. Az aminosavak katabolizmusa CO2-t, H20-t, nitrogén-tartalmú végtermékeket (főleg karbamidot) és szulfátokat eredményezne, Brobeck JR (1982).
A bélrendszerből a vérbe beépített aminosavakat nemcsak a fehérjeszövetek szintéziséhez használják, hanem a glükóz de novo termeléséhez vagy közvetlen energiatermeléshez is, amelyek szubsztrátként lépnek fel az oxidatív anyagcserében, mindkét esetben Végül a maradék nitrogént karbamid formájában távolítanák el, Martinuzzi ALN és mtsai. (2011).
Hangsúlyoznunk kell, hogy nem szabad a fehérje katabolizmust és következésképpen energiaüzemanyagként történő felhasználását kiemelt célnak tekintenünk, éppen ellenkezőleg, a fő célunk a fehérjeszintézis kell, hogy legyen.
„A fehérje katabolizmus első szakasza az aminocsoport extrahálását (dezaminálást) tartalmazza, ahol a nitrogén megtalálható. Ennek az aminosav-nitrogénnek két fő rendeltetési helye van a szervezetben. Amint láthattuk, kivonható az aminosavból (dezaminálás), és a szervezetben főként karbamid formájában ürülhet ki. Más esetekben egy aminosavból a ketosavba vihető át, így egy másik aminosavat képez (transzaminálás), amelyet főleg a májban végeznek ", Brobeck JR (1982).
A nitrogén ezért minden aminosavban közös kémiai elem lenne, így ez a legmegvalósíthatóbb alternatíva retenciójának vagy veszteségének mérésére.
Ezért izzadsággal, ürülékkel és vizelettel határozzuk meg, hogy mennyi nitrogént vagyunk képesek visszatartani vagy elveszíteni. Ha kevesebb nitrogént veszítünk, mint amennyit az étrend mellett fogyasztunk, akkor "pozitív nitrogénmérlegbe" lépnénk, éppen ellenkezőleg, ha több nitrogént veszítünk, mint amennyit az étrendben fogyasztunk, az "negatív nitrogénmérleget" eredményez.