Nos, igen, mennyivel több pénzbe kerül az egészséges táplálkozás? Az általános táplálkozási szakember
Juan Revenga
Ez egy visszatérő téma a blogon, és az idővel együtt ez is fontos.
Az egészségügyi szakemberek körében gyakran megjegyzik, hogy a az egészséges étrend követése drágább, mint az étkezési stílus követése ... rendszertelenül (mondani valamit). A mai napig azonban nem rendelkezünk konkrét adatokkal. Mostanáig.
Nemrégiben megjelent egy tanulmány, amely pontosan megkérdőjelezi ezeket a kérdéseket, és értékelte a kérdést Gazdasági különbségek a többé-kevésbé egészséges étrend és a nem megfelelő étrend követése között. December elején jelent meg a rangosban British Medical Journal beszédes címmel Az egészségesebb ételek és az étrend szokásai többe kerülnek, mint kevésbé egészséges lehetőségek? Szisztematikus áttekintés és metaanalízis (Az egészséges ételek és étrendek drágábbak, mint a kevésbé egészséges lehetőségek? Szisztematikus áttekintés és metaanalízis). Eredményei beszédesek és miért ne mondanák el, aggasztóak. A Harvard Közegészségügyi Iskola keretében készített és Dariush Mozaffarian által vezetett referenciaérték e kérdésekben a következő eredményekhez és következtetésekhez jutott:
Az egészséges étrend körülbelül 1,1 euró/nap drágább, mint a kevésbé egészséges . Ezen eredmények elérése érdekében összehasonlították az ételek és az "egészségesebb" étrend árait a kevésbé egészségesekkel.
Ebben a tanulmányban azokat az étrendi szokásokat, amelyeket gyümölcs, zöldség, hal és dió jelenléte jellemzett, "egészségesnek" tekintették, összehasonlítva a feldolgozott élelmiszerek, húsok és származékok, valamint a finomított gabonafélékből készült ételek különleges jelenlétével.