Novak Djokovic egy könyvben meséli el a gluténmentes étrenddel kapcsolatos tapasztalatait
Ebben a kiadványban a teniszező kiemeli, hogy nap mint nap új sportolók jelennek meg, akik ennek a trendnek a követésére törekednek. Van mindenféle sport, triatlonista, futballista, állóképességi sportoló. és mindannyian azt állítják, hogy miután radikálisan megváltoztatták étrendjüket, úgy érzik, hogy gyorsabban gyógyulnak a testmozgás után, és hogy sokkal jobban érzik magukat, még kevesebb sérülésük van.
Sok orvos azzal érvel, hogy a glutén étrendből való kikerülése növelheti az atlétikai teljesítményt, de csak azokban az esetekben, amikor a glutén intoleráns; Ezért nem javasolják, hogy a lisztérzékenység tünetei nélküli sportoló teljesen szüntesse meg ezt a vegyületet, mivel nincs bizonyíték arra, hogy a gluténmentes étrend előnyökkel járna az ilyen típusú emberek számára.
Novak könyvében arról beszél, hogy nem csak glutén nélkül jár, hanem a tejtermékekkel és a feldolgozott cukrokkal is. Számos orvos támogatja azt, hogy a szoptatás után ne fogyasszon tejet, mivel nincs rá szükségünk, és számos tanulmány megerősíti, hogy a hagyományosan előállított tejtermékek nem kedveznek egészségünknek, bár igaz, hogy a kalciumbevitelt más módon kell elősegíteni.
A weben dotdebreak.com, a szakértő táplálkozási szakember Julian Correa, A cádizi táplálkozási központ tulajdonosa figyelmeztet arra a veszélyre, amelyet az ilyen típusú példák, például Djokovicé, bizonyos embereknél előfordulhat, mivel az ilyen típusú diétát nem szabad szakemberrel való konzultáció nélkül elkezdeni. "Semmilyen körülmények között nem szabad elkezdeni ezt a típusú étrendet anélkül, hogy elvégeznénk egy bélbiopsziát, amely igazolhatja. Ez egy hiba, amelyet bizonyos gyakorisággal elkövetnek" - kommentálja Julián.