November 13-án, a mediterrán diéta világnapján Gastroagencia

Kevesen fogják tudni, hogy ma a mediterrán étrend világnapját ünneplik, és biztosan kíváncsi arra, hogy miért éppen ez a nap szükséges? Egy olyan társadalomban, amelyben egyre inkább eltávolodunk ettől az egészségre oly előnyös étrend-modelltől, valóban évente meg kell emlékezni alapvető jellemzőiről, valamint el kell ismerni a lakossággal, hogy mennyire elengedhetetlen annak beépítése az egészségre. mindennapi életüket.

Bizonyára, ha megkérdezem, mi a mediterrán étrend, nagyszámú fogalommal és ötlettel áll elő vele kapcsolatban, amelyeket biztosan olvasott, hallott vagy tanulmányozott, de valóban nagyon nehéz egyértelmű és tömör definíciót elérni.

A meghatározásának legjobb módját a nevét viselő alapítvány biztosítja (dietmediterranea.com), amely a következőket mondja:

"A mediterrán étrend olyan életmód, nem csak olyan ételminta, amely ötvözi a helyi mezőgazdaság összetevőit, az egyes helyekre jellemző recepteket és főzési módokat, közös étkezéseket, ünnepeket és hagyományokat, amelyet a mérsékelt, de mindennapos testmozgás gyakorlásával együtt előnyben részesítenek. jóindulatú éghajlat, kiteljesítik azt az életmódot, amelyet a modern tudomány arra hív fel, hogy válasszunk egészségünk érdekében, és ez az egészséges élet kiváló modelljévé válik

Így van, mediterrán diéta "Ez egy értékes kulturális örökség, amely az egyszerűség és a sokféleség eredményeként az ételek kiegyensúlyozott és teljes kombinációját eredményezte, amennyire csak lehetséges friss, helyi és szezonális termékeken alapulva."

---