Növényi lencse vagy özvegy
Írta: Alfonso López
- Ár: 0,7 €/fő
- Kalória/100 g: 281kcal
- Saláták és zöldségek receptjei · Levesek, pörköltek és hüvelyesek receptjei
Hozzávalók
- 400 gr extra barna lencse
- 2 krumpli
- 6 sárgarépa
- 2 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál (desszertként) édes Vera paprikát
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy póréhagyma
- Víz
- 1 zöldbors
- 2 nagy paradicsom
- 1/2 pirospaprika
Hogyan készítsünk nagyon egészséges zöldséglencsét.
Manapság bemutattam neked néhányat házi lencse chorizóval nagyon gazdag, egy ilyen receptek hüvelyesekkel az életben élők közül, és mi tetszik a legjobban otthon.
Ma a zsír nélküli lencséről van szó, rajongok a chorizoért, biztosíthatlak arról, hogy még mindig nagyon gazdagok.
Úgy képzelem, egészségesebbek lesznek, mint a hagyományosak. Már tudja, hogy a hüvelyeseknél, akárcsak a szerelemnél, a tánc jó előjáték.
A téma az, hogy kissé változzon, és mivel a lencse szinte minden zöldséget vagy zöldséget elfogad, ezért alkalmasak a zöldséges pörkölt vagy pörkölt. Az előzőhöz hasonlóan ez is nagyon egyszerű recept, sőt kicsit kevesebb időt vesz igénybe.
Nem meglepő, hogy ez az értékes mag a leggyakoribb az étrendünkben, mivel ez az egyik legrégebbi étel, amelyet az ember ismer.
Ne feledje, hogy a hüvelyesek nagyon fontosak az étrendünkben, olyan, hogy velük lehetséges az állati eredetű fehérjék helyettesítése a növényi fehérjékkel.
A recept pontosan egy nap jött elő, amikor jó lencsét szerettünk volna, de anélkül, hogy zsíros tapintást adna a hús. Bár néhány extra szűz olívaolaj nem árt neki. Anélkül, hogy megfeledkezne a füstölt érintéséről paprika ez hihetetlen ízt kölcsönöz neki.
Bemutatom nektek ezeket a szinte magukat készítő lencséket, egészséges és nagyon ízletes ételeket.
A lencse főzése előtt
- Az egyik fontos lépés a lencse kiválasztása. A legelterjedtebbet használom: extra barna lencsét, amely bármely piacon vagy szupermarketben megtalálható.
- A legjobb dolog ebben a fajta lencsében az, hogy főzés előtt nem kell áztatni. Bár általában a főzési idő megtakarítása érdekében teszem.
- A lencsét egy tál hideg vízbe tesszük, és hagyjuk, hogy egy éjszakán át, általában 12 órán át átázzanak. Áztatáskor nem szükséges sót adni.
- Ha bármilyen okból nincs ideje, megteheti közvetlenül. Mindaddig, amíg pardinok, és ne felejtsük el mosni őket a szennyeződések eltávolítása érdekében. Csak ne felejtsd el még 1/2 órán át főzni őket.
- Az áztatásukat követő napon távolítsuk el a vízben úszó lencsét.
- Általában nem alkalmasak a pörkölt elkészítésére. Lecsepegtetjük és félretesszük az elkészítésük pillanatáig.