Növényi panache - ISTENI KONYHA recept

A zöldséges panaché nem más, mint egy változatos zöldségkészlet, amelyet kedvünkre válogatunk, egyszerűen főzünk, és általában más ételek köreteként szolgálnak fel.

Itt van sok tipp egy egyszerű és ízletes zöldséges panaché elkészítéséhez, valamint számos olyan készítmény, amely mindig az Ön ízlése szerint szolgál.

Az általunk használt zöldségek mellett a panaché jó a borsónak, a babnak, a zöldbabnak, az articsókának, a fehérrépának ... és általában az összes sötét zöldségnek, amelyet al dente főzhetünk.

ÖSSZETEVŐK

• 1 burgonya (opcionális)
• 1 sárgarépa
• kelbimbó
• Néhány brokkoli csomag
• Néhány rönk karfiol
• Ízlés szerint egyéb zöldségek: vad spárga, zöldbab, bab bab, borsó ...
• Szűz olívaolaj és vaj
• Só, bors
• Választható: Néhány gerezd fokhagyma

A zöldséges panach előkészítése

1. A jó első lépése panache a zöldségek főzése. Annak érdekében, hogy minden rendben legyen, jobb külön főzni a zöldségeket, és így biztosak leszünk abban, hogy mindegyik lényegét tiszteletben tartjuk, hogy ne főzzük túl.
2. tudsz főzni őket jól megtisztítva és apróra vágva nagyon kevés sós vízben, vagy tűzhöz vagy mikrohullámú sütőbe. A már megfőtt és al dente zöldségeket lefoglaljuk, és egy sütőnek megfelelő tálcába tesszük.
3. Tetejére némi vajdió és egy csepegtető olívaolaj, fűszerezzük sóval és borssal, majd tálaláskor 190 ° -on sütjük a grill alatt. Ennek az az oka, hogy a vaj és az olaj megolvadjon a zöldségeken, aromát és zamatot árasztva. Jelenleg szolgálják fel.

---