Nulla kalóriamártás - Boteprote BLOG
Jó idő esetén, és a legtöbben a „csoda” fogyókúrákkal kezdenek, egyesek elérik céljukat, mások nem lustaság, unalom vagy fáradtság miatt érkeznek ... A diéták nagy problémája pedig az ízek és a mutatósság hiánya, amelyeket egyes ételek esetleg van, mert az első dolog, amit kivágunk, az a szósz vagy majonéz, amellyel salátákat, tésztát vagy húst/halat öltöztetünk. Ezzel a "problémával" szembesülve két úttörő márka adhat megoldást nulla kalóriatartalmú mártásaival.
Az ilyen típusú termékeket nulla kalóriával, cukorral, szénhidráttal vagy gluténnal kínálják. Termékei között nagyon sokféle saláta szósz, tészta szósz, majonéz, szirup, mártogatós ... ebben a tekintetben a Walden Farms egyértelműen megnyeri a Servivita játékát, mivel kevés a választéka, de alapvető és a legkeresettebb.
De sokan csodálkoznak azon, hogy valóban tartalmaznak-e 0 kalóriát, és a válasz megtalálható a "kalórianyomokat tartalmazhat" címkén, vagyis kevesebb, mint 5 kalória.
Nos, ez a termék amerikai, és az FDA szabályai (amerikai kormány) szerint, ha kevesebb, mint 5 kalória adagonként, akkor 0 kalóriás terméknek számít.
A Walden Farms termékek adagonként legalább 3-4 kalóriát és kevesebb, mint 0,5 g szénhidrátot, zsírt és cukrot tartalmazhatnak.
Például, ha mustárt és mézes mártást készítünk otthon, ami a Honey Dijon esetében lenne, akkor mézet használnánk az elkészítéséhez, és jól tudjuk, hogy kalóriát tartalmaz, de ha az összetételét látjuk a a megnevezett terméket látjuk. Van benne némi mustár, ecet és nincs méz, ez azért van, mert fő összetétele az említetteken kívül víz, íny és sűrítőanyagok (amelyeket nem tudunk megemészteni), fűszerek, aromák és Splenda édesítőszer (szukralóz).
Tehát azt mondhatjuk, hogy ezek a szószok "szinte nincsenek" kalóriákkal, de igen magas nátriumtartalommal rendelkeznek, mivel többé-kevésbé egy adag 30 ml, sótartalma 250 mg, mivel a 355 ml-es üveg körülbelül 2,96 g nátriumot tartalmaz.
Legyen egyértelmű, hogy a márka egyáltalán nem szándékozik megtéveszteni, mivel mindig feltünteti a címkéken.
Másrészt a Servivita szószok azt jelzik, hogy 4Kcal/100 ml tartalmaznak, de nátriumtartalmuk sokkal magasabb, eléri az 540mg/30 ml-es adagot, vagyis kétszer.
Tehát nem rossz ezeket a mártásokat használni, de főzés közben ne tegyen sót, ha a végén ilyen típusú szószokat ad hozzá, mivel azok már jól vannak nátriummal töltve.
És egy másik kérdés, amelyet leggyakrabban felteszünk magunknak, ha olyan könnyű vagy nulla kalóriatartalmú termékekkel foglalkozunk, amelyeknek a legfinomabb "testvérei vannak": az, hogy ugyanolyan ízűek-e, mint az eredeti?
Nyilvánvalóan NEM, de ez a leginkább elfogadható és figyelemre méltó íz. Állaga nem ugyanaz, mint az eredeti mártásoké, és konzisztenciájuk általában nem azonos. De természetesen a színes ízléshez, igaz? Egyik embernek nagyszerű íznek, a másiknak pedig igazi felháborodásnak tűnhet.