Nulla rizs HIDRÁTOK NÉLKÜL Diétás étel
A Shirataki tészta egyfajta átlátszó fehér spagetti vagy tészta, amelyet glükomannánból, egyfajta rostból állítanak elő, amely nagy mennyiségű vizet szív fel a konjac növény gyökeréből vagy az ördög nyelvéből.
Ez egy ázsiai növény, más néven ördögnyelv, mert kicsi a szarva.
A konjac Japánban, Kínában és Délkelet-Ázsiában nő, és a shirataki név japánból származik, a tészta átlátszó színe miatt „fehér vízesést” jelent.
A konjac gyökérből egy glükomannánlisztet kapunk, amelyet vízzel összekeverve hosszúkás tésztává válik a tészta.
A shirataki tészta hírneve azért jön, mert ez egy étel, amely helyettesíti a tésztát, és alig tartalmaz szénhidrátot vagy kalóriát.