Nutri levesek; Diéta

Nutri és diétás levesek

A hidegebb hónapokban hajlamosak vagyunk felhalmozni néhány plusz kilót. Jó jel arra, hogy ennek megfelelően kísértésbe estünk. De ha vigyázni akarunk magunkra, a leves egészséges és tápláló étel, amely jó jóllakottságot is eredményez. És ha gazdag és alacsony kalóriatartalmú, mi a jobb!

nutri

Paradicsom és bazsalikom
Hozzávalók
(4 adagra)

1 közepes hagyma
500 g hámozott és mag nélküli paradicsom
3 fokhagymagerezd, hámozva
1 teáskanál paprikát
Só és bors ízlés szerint
1 liter diétás húsleves
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csokor friss bazsalikomlevél
Növényi permet, szükséges mennyiség

Készítmény
A hagymát jól aprítsa fel, és tegye egy teflon serpenyőbe. Fedjük le növényi spray-vel és pirítsuk meg. A paradicsomot, a fokhagymát, a sót és a borsot ízlés szerint, valamint a paprikát dolgozza fel vagy keverje össze. Öntsük az összes hozzávalót egy serpenyőbe a húslevessel együtt, és 30 percig mérsékelt lángon állítsuk, amíg forr. Az evőkanál keményítőt hideg vízben oldjuk fel, és keverésig öntsük a keverékbe, amíg meg nem sűrűsödik. Tálaljuk mély tálakba, és szórjuk meg rengeteg apróra vágott bazsalikommal.

Nutridate: 55 kalória adagonként. Biztosítja: szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, B-vitamint, nátriumot és káliumot.

TÖKÖR ÉS GOMBA
Hozzávalók
(4 adagra)

600 gramm tök
200 gramm gomba
300 cc könnyű csirkehúsleves
50 cm3 sovány tej
1 teáskanál olívaolaj
Apróra vágott petrezselyem köretnek

Készítmény
Hámozza meg a tököt és vágja apróra. Jól mossa meg a gombát, és filézze meg. Csepegtessen le egy serpenyőt az olajjal, és sütőtöket kockákon aranybarnára főzze, fűszerezze, majd apránként adja hozzá a húslevest és a sovány tejet. 25 percig főzzük, vagy amíg a tök nagyon puha nem lesz. Ezután addig dolgozzuk, amíg csomók nélküli, sima textúrájú krémes levest nem kapunk. Lefoglal. Külön egy korábban olajozott serpenyőben a gombákat puhára pároljuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, majd hozzáadjuk a sütőtök krémleveshez. Tálaljuk mély tányérban, felszeletelt gombával díszítve, ízlés szerint ismét megszórva apróra vágott petrezselyemmel.