Nutriscore, a táplálkozási információk javítása; a Piscolabis
Ha egészségesen akarunk étkezni, meg kell néznünk az élelmiszerek címkéit és értelmeznünk kell azokat, következtetéseket kell levonnunk, majd meg kell hoznunk a számunkra legmegfelelőbb döntést. Az ételek összetett összetételűek, ezért az alapvető táplálkozási információk nagyok és összetettek. Néha, és a legtöbb halandó számára ezen információk értelmezése igazi rejtvény. Nutriscore, hamarosan alkalmazzák Spanyolországban, megkönnyítette az életet.
Kép az AFEPADI-tól
Mi a NUTRISCORE?
Ez egy jelzőlámpa típusú jelző, amely tájékoztat minket a csomagolt élelmiszerek tápértékéről. Hozzáadódik a szokásos címkézéshez, ahol már szerepel a lejárati vagy a preferált fogyasztási dátum, a tápanyag-összetétel és a vállalat adatai, de a termék elején. Ez a mutató kiegészíti és nem helyettesíti az eddigi táplálkozási információkat.
Technikailag ez egy elülső táplálkozási címke. Néhány hónapja már működik Franciaországban, és hamarosan bevezetésre kerül Belgiumban és Portugáliában. Ezt az információt így értelmezhetjük
- A, sötétzöld: nagyon egészséges étel
- B, világoszöld: egészséges étel
- C, sárga: egészségtelen étel
- D, narancs: nagyon egészségtelen étel
- E, piros: egészségtelen étel
Intuitív módon a vörös színt a veszéllyel, a zöldet az egészséggel társítjuk. Erről van szó, egy kicsit tisztábban látva, hogy mit fogunk enni (egészség szempontjából).
A képesítés az élelmiszer nagyobb vagy kisebb relevanciája alapján készül pozitív tényezők, mint például az élelmiszer összetételében rost és fehérje, gyümölcs, zöldség vagy dió, valamint negatív tényezők, mint például a magas kalóriaérték vagy az egyszerű cukrok, telített zsírok és nátrium nagy mennyiségű jelenléte. Táblázatok segítségével értékelik a kérdéses ételt. Az értékelés mindig 100 gramm ételből készül.