Nyári saláta burgonyával, szardellával és kapribogyóval - Receptek az ¡Escándalótól!

Amikor meghúzza a forró Úgy érzem, mint a receptek tele friss alapanyagokkal, szezonális és hogy egyszerű módon készülnek fel és akár előre is hagyhatók, és ez mindent tökéletesen elvégez.

Ez nyári saláta burgonyával, szardellával és kapribogyóval remekül néz ki, és a hagyományos változatának tekinthető vidéki krumplisaláta, de ezúttal kissé megváltoztattam az összetevőket, és elkészítettem egy nagyon ízletes és eredeti vinegrettet.

A kulcs használatban van friss és minőségi alapanyagok, mind a zöldségek, mind a tonhal és az extra szűz olívaolaj, és az eredmény a legtöbb saláta étvágygerjesztő, ízletes, frissítő és egészséges is.

Megtalálja a tipikusat is Orosz saláta, a hagyományos Murciai paradicsomsaláta, nedvesnek vagy nedvesnek is nevezik, a klasszikus és segítőkész hideg tészta saláta lazacdal és a német főtt burgonyasaláta.

Hozzávalók a nyári saláta elkészítéséhez burgonyával, szardellával és kapribogyóval (4 fő):

• 2 tojás.
• 4 közepes méretű burgonya.
• 1 zöldbors.
• 1 pirospaprika.
• 150 gr bonito konzerv.
• 2 paradicsom.
• 1 újhagyma.
• 100 g kerek zöldbab, friss vagy konzerv.
• A szardella és a kapribogyó vinaigrette esetében:
  • 4 szardella.
  • 1 evőkanál pácolt kapribogyó.
  • 1 evőkanál alma vagy fehérborecet.
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • Néhány ág friss petrezselyem.
  • Só.

Előkészítés, hogyan lehet elkészíteni a nyári saláta receptet burgonyával, szardellával és kapribogyóval:

1. Kezdjük azzal, hogy megfőzzük a krumpli. Több lehetőség közül választhat, a legklassikusabb az, ha belemerülnek Víz kevéssel forralva Só kb. 20 percig, vagy addig, amíg gyengéd lesz. Jobban szeretek mikróban főzni, ehhez egyforma méretű burgonyát használok, és jól megmossam vízzel. Ha nagyon nagyok, félbevágom, és egy mikrohullámú sütő számára biztonságos edénybe vagy burkolatba helyezem. Kb. 8 percig főzzük maximális teljesítménnyel, és ha villával megszurkálják, és észreveszik, hogy megfőttek, akkor kivehetik őket, de ha még mindig kevés, adjon még egy percet, és végezze el a tesztet újra. Hagyja nyitva a tokot, hogy lehűlhessenek.
2. Vágja le a végét zöldbab és folyó hideg víz alatt mossa meg őket. Vágja a babot 3 cm hosszú darabokra.
3. Főzheted őket krumpli ha ezeket forrásban lévő vízben főzi, vagy külön-külön. Tedd a zöldbab forrásban lévő vízben, kevés sóval, és főzzük körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem puhul. Lecsepegtetjük őket, és hagyjuk kihűlni.
4. Most meg fogjuk főzni a tojás. Tegyen eleget egy serpenyőbe Víz Ha magas hőmérsékleten el akarja takarni, és még mielőtt forrni kezdene, egy evőkanál segítségével apránként vezesse be a tojásokat (hogy a hőmérséklet-különbség miatt ne repedjenek fel).
5. Amikor az Víz forrni, számoljon 10 percet a tojás, és ha lejár az idő, vegye le a fazekat a tűzről, és távolítsa el a forró vizet. Ha gyorsan le kell hűtenie, hagyja, hogy áztassa hideg vízben, sőt még jégben is.

---