Nyári zöldségek és zöldségek - finom receptek - egyszerű házi készítésű receptek

Nyári zöldségek és zöldek.

Itt a nyár, és elkezdődött a buli! A magas hőmérséklet, a tengerparti kirándulások és a vakáció iránti vágy, a gazpachos, a saláták és vele együtt a zöldek és a zöldségek szezonális.

A szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztása elengedhetetlen a tápanyagok és ásványi anyagok hogy a szezonális ételek biztosítják az Ön számára az optimális fogyasztási időt, de ezen felül az ára mindig sokkal olcsóbb, mint amikor a szezonon kívül vannak.

Vegye figyelembe, mert a finom receptekben azt akarjuk, hogy a legjobbat és a legjobbat fogyassza az év minden évszakában, ezért íme néhány zöldség, amely elkíséri Önt ezen a nyáron.

A nyári zöldségek és zöldek előnyei

Eszik szezonális zöldségek Étrendünk és mindennapjaink számára kötelező. Ez jót tesz az egészségének, a zsebének, a környezetnek vagy az ökoszisztémának.

Nyáron olyan élelmiszerekre van szükségünk, amelyek több vizet tartalmaznak, és béta-karotinban gazdagabbak a bőr védelme érdekében, például paradicsom vagy cukkini. A helyi zöldségeket az optimális érési ponton szüretelik, és finomabbak, mint a szállítandó zöldségek, amelyeket zölden szüretelnek és mesterségesen érnek a konténerekben.

Saláta

A saláta a legjobb tavasz végén és nyár elején. Amikor salátát szeretne vásárolni, akkor a szezonális fajtákat kell választania tavasszal és nyár végéig van a piacon saláta. Ezek finomabbak és táplálóbbak lesznek, mint az üvegházban termesztettek.

Célszerű olyan példányokat kiválasztani, amelyek élénkzöld színűek, és a tónus a legtöbb változatban az intenzívtől a világoszöldig terjed. Ha veszel egyet jéghegy vagy római saláta, Célszerű olyanokat választani, amelyek gyengéd, de szilárd levelekkel rendelkeznek. Ha más salátafajtákat részesítünk előnyben, leveleiknek puhábbnak, de nem fonnyadtnak kell lenniük.
A megvásárolható saláta nem lehet égett levélhegy vagy barna széle. Bár a saláta külső leveleinek elszíneződése nem befolyásolja annak minőségét, célszerű ezeket a példányokat nagyon markáns elszíneződéssel eldobni, mert ez a romlás jele.
Egy ideje már mindent elmondtak a salátáról és nem mindig a jó dolgokról. Hogy ha gázokat ad, akkor ha nem ízlik semmiből Igen, igaz, hogy a saláta bizonyos időpontokban emészthetetlen lehet, de ez egy étel könnyű, friss, nagy vízkomponenssel és szinte semmilyen kalóriával. Magas a kálium-, kalcium-, foszfor-, magnézium- és nyomelemekben.

Ez is gazdag az A-, B- és C-vitaminban. És ha ez nem lenne elég, akkor gazdag laktukáriumban, olyan anyagban, amely nyugtató szerként hat az idegrendszerre, pihentető tulajdonságokat biztosítva elősegíti az alvást. Saláta csökkenti a vércukorszintet és gazdag béta-karotinban, amely segít enyhíteni a vastagbél- vagy tüdőrákra gyakorolt hatásokat.
A fogyasztás tökéletes ideje tavasszal kezdődik és egész nyáron tart. Tudjuk, hogy a saláta az alapja mindennek saláta, szendvics vagy szendvics, de ehetjük pirítva, főzve vagy akár tortilla.

Rukkola

A saláták egy másik mestere, a sült saláta kitûnõ pillanat magas hőmérsékletnek örül, bár mint tudják, mindennap megtalálhatjuk a szupermarketben. Nagyon nehéz rukkolát találni műanyagon kívül, vagyis frissen zöldségesekben, de nem lehetetlen.