Nyerjen izmokat és legyen vegetáriánus
A lakosság egyre nagyobb száma fordít hátat hús alapú étrend mellett emelet. Bár sokan különböző definíciókat kínálnak a vegetarianizmus (lásd az alábbi rangsorolást), egyre többen követik a többnyire vagy teljesen húsmentes étrendet.
Miért hagyták el ennyien a húst, az étrend egyik hagyományos pillérét? Sokan azért teszik Egészség.
Először is, a húsokat gyakran kezelik hormonok Y antibiotikumok amit az embereknek el kell kerülniük. A Amerikai Dietetikus Egyesület (ADA) szerint a húsevőkhez képest a vegetáriánusoknál alacsonyabb a magas vérnyomás, a tüdőrák, a vastagbélrák és a különböző krónikus degeneratív betegségek előfordulása, valamint alacsonyabb a II. Típusú diabetes mellitus okozta halálozási arány. A vegetáriánusoknál kevésbé valószínű az epekő, a vesekő és a székrekedés kialakulása is.
Mások a szarvasmarhák fenntartásához szükséges infrastruktúra érvelésén alapulnak, mivel egy kilogramm emberi fogyasztásra szánt hús előállításához 15 kg gabonával és szójababbal kell etetni a szarvasmarhákat. Aztán ott vannak azok a számok, amelyek szerint csak az Egyesült Államokban az állatállomány 20 000 millió tonna hulladékot termel, ami ötször károsabb környezetbe dobja a szerves hulladékot, mint az ipar által termelt hulladék.
Néhányan gyakorlati okokból egyszerűen vegetáriánusok lesznek - Olympia Cory Everson asszony hatszor lett vegetáriánus, mert úgy találta, hogy a gyümölcsöt, a szemeket és a zöldségeket könnyebb elkészíteni, mint a húst.
Lehet-e egymás mellett testépítés és vegetarianizmus?
Bár az összes vegetáriánus lenyűgöző, kevés testépítők Növényi étrendnek szentelték magukat, valószínűleg attól félve, hogy a hús segítsége nélkül nem képesek tovább fejleszteni egy nagy, meghatározott testet. Egy nemrégiben végzett informális felmérés Dél-Kalifornia három legismertebb edzőtermében - a Gold's Gym Velencében, a Powerhouse tornaterem Los Angelesben és a Velencei World Gym- nem volt képes megtalálni egyetlen vegetáriánus testépítő sem.
Híres vegetáriánusok egy csoportjának azonban sikerült elérnie a győzelmet, a legemlékezetesebb példák Cory Everson, Bill gyöngy, - América és Universo úr címek birtokosa, és Andreas Cahling (keresse fel Facebook-ját, korában lenyűgöző), Mr. International 1980-ban és a Mr. Mundo és Mr. International versenyek második helyezettje. A most hatvanas éveiben járó Andreas több mint 30 évvel ezelőtt vegetáriánus lett kísérletként, és soha többé nem változott.
Tapasztalatai alapján, Andreas szerint nincs oka annak, hogy egy vegetáriánus testépítő ne nyerjen versenyt.
Az 50 éves Cory Everson főzési események után vegetáriánus lett az egyetemen. "A tűzjelzők minden alkalommal bekapcsoltak, amikor megpróbáltam húst készíteni" - emlékezik mosolyogva.
Azóta, leszámítva néha Egy darab csirke vagy sushi, Cory vegetáriánus maradt. Andreashoz hasonlóan Cory úgy gondolja, hogy az az érv, miszerint a hús elengedhetetlen a testépítéshez, mondjuk megalapozatlan: "Hat olimpiai asszonyt nyertem meg, méghozzá egy gramm vörös hús kóstolása nélkül is".
A szerzők szeretik Ellen coleman (A végső sporttáplálkozási kézikönyv társszerzője) azt állítja, hogy tévedés az az elképzelés, hogy vegetáriánus étrend betartásával nem lehet méretet szerezni. A méret növelése és a súlygyarapodás szerinte egyszerű feladat az ellenállóképzés és az extra kalóriák, különösen a kalóriák fogyasztása fehérje.
Lehetséges veszélyek
Vegetáriánussá válás elérhető, de ez nem jelenti azt, hogy könnyű. Coleman szerint ez a legnagyobb akadály vegetáriánus testépítők a fogyasztásában rejlik elég kalória, különösen, mivel a növényekben lévő rost hajlamos arra, hogy az ember jóllakjon. A korlátozás legyőzésének egyik módja az, ha megteszi kiegészítők. Coleman azt javasolja, hogy tejsavófehérjét (tejszármazék) vagy szójaalapú kiegészítőket használjon a fehérje, a szénhidrátok és a kalóriák mennyiségének növelésére anélkül, hogy feltöltené a gyomrot.
Andreas turmixgép használatát javasolja a kalóriasűrűségű ételek emészthetőbbé tételéhez.
A vegetáriánus sportolók - és különösen a szigorú vegetáriánusok - másik kihívása a elegendő fehérje.