Nyers étrend 801010 fájl

Nem tudom, hogy valaki ugyanezt a szöveget adta-e, érdekesnek találtam, bár csak ezt találtam spanyolul, mivel a könyv angolul jelenik meg, és mivel nyers vegán tervben vagyok, de csak nyersen eszem héten, de nem tudom, mennyire vagyok jó, hiszen akkor eszem, amikor kedvem van hozzá.

Szeretném megvenni ezt a könyvet, van valakinek? Amit olvastam, az remek számomra, ez az, amit gondolok és mit akarok csinálni, az egyetlen dolog, amire most ételeket kell készíteni, amire nem gondoltam, de megvan a párom és nem Nem akarom, hogy unja, és ez a könyv Több mint 200 receptet és külön magyarázatot tartalmaz. Azt akarom, hogy ő is olvassa el, mivel nem lép be a fórumba. Nos ezen a héten azt vizsgálom, hogy itt van, vagy online vásárolom.

Nem hagyom, hogy mindent feltegyek, ezért megfogalmaztam azt az igazságot, hogy amikor az oldalon elolvastam, nem volt olyan hosszú. jó, ha valaki onnan akarja elolvasni http://figuera.orgfree.com/es/vegan/art06-dieta811.htm

A 80-10-10 diéta

Ez egy vegán étrend (kizárólag növényi), nyers és alacsony zsírtartalmú, javasolta Dr. Douglas N. Graham, a sporttáplálkozás szakembere, aki azt állítja, hogy a testtömeg könnyed kontrolljától kezdve az életerős egészségen át a korábbi betegségek gyógyulásáig és szenzációs sportteljesítmény.

A "80-10-10 diéta" (vagy "811RV") elnevezés arra a célra utal, hogy az energia körülbelül 80% -át szénhidrátokból (más néven szénhidrátokból), 10% -át fehérjékből és 10% -át lipidekből vagy zsírokból nyerjük ( 8: 1: 1 arányban, az "RV" kezdőbetűvel a "Nyers vegán" vagy a nyers és vegán). Általában a kalóriák 90-95% -át édes gyümölcsök, 2-6% -át zöldek és zöldségek (beleértve a nem édes gyümölcsöket, például a paradicsomot), 0-8% -át diófélék és magvak nyerik. Általában két vagy három nagy gyümölcsalapú étkezéssel érhető el napközben, és vacsorára egy nagy salátával.

Ez egy nagyon egyszerű étrend, amely általában nem tartalmaz gabonaféléket, hüvelyeseket, étrend-kiegészítőket, dehidratált ételeket, gyümölcsleveket, izgalmas fűszereket vagy olajokat. A zsíros ételeket, például a diót, a magot, az avokádót, az olajbogyót és a kókuszt csak alkalmanként és mérsékelt mennyiségben fogyasztják.
Összehasonlítás más nyers étrendekkel

Dr. Graham úgy véli, hogy általánosan elfogadott vélemény, hogy az optimális egészség elérése érdekében az embereknek korlátozniuk kell a zsírtartalmat az étrendjükben, de a nyers étkezésről híres, hogy éppen ellenkezőleg vezet. Megjegyzi, hogy sok nyers fogyasztó valóban sokkal több zsírt eszik, mint az átlag amerikai: diófélékből és magvakból készült előételek, avokádóval töltött és bőségesen olajjal ízesített saláták, valamint kókuszdióval és szárított gyümölcsökkel töltött desszertek. Gyakorlatilag minden nyers étteremben szolgálnak fel., párt- és társasági összejövetelek igazolják ezt a tényt. Ez érthetővé teszi azt az elutasítást, hogy kizárólag a nyers étel szenvedett a táplálkozás és az egészségügy néhány jó szakértőjétől. A túl sok zsír, még ha növényi és nyers is, egészségügyi problémákat okoz, és a testet nem használja hatékonyan a szénhidrátokat.

Graham szerint a legjobb étrend-tudomány ideálisnak tartja a szénhidrátokból származó kalória legalább nyolcvan százalékának megszerzésének célját, de általában az alacsony zsírtartalmú programok nem fejlesztik ki teljesen azok lehetőségeit, vagy azért, mert állati eredetű ételeket tartalmaznak, vagy mert főzött komplex szénhidrátokra (keményítőre) számítanak, mint fő kalóriaforrásra. Megállapítja, hogy egyéb hibák mellett a gabonafélék és más keményítőtartalmú ételek (keményítőben gazdagok), például a burgonya ízetlenek, amelyek könnyen hajlamosak zsír, finomított vagy kémiai édesítőszerek és só hozzáadására. Ehelyett a 80-10-10 diéta a gyümölcsökből származó egyszerű szénhidrátokon (cukrokon) alapul, étvágygerjesztő hozzáadás nélkül.

Javasolja, hogy fogyasszon el minden kívánt édes gyümölcsöt, lehetőleg természetes állapotban, ellentétben a legtöbb nyers étel receptjének kidolgozott elkészítésével. Általában azt javasolja, hogy minden étkezéskor egy gyümölcsöt fogyasszon, olyan mennyiségben, amely a következőig kielégíthető. A változatosság idővel, nem minden étkezéssel érhető el. Az állatok általában csak egy ételt eszelnek megtelésükig, ha elegendő van belőle. Ez kisebb mértékben vonatkozik a zöldségekre. Nem zárja ki azonban az egyszerű recepteket az ételek megfelelő kombinációjával.
A diéta igazolása

Graham azt állítja, hogy egyszerűen a világ legelismertebb táplálkozástudományát következetesen hozza nyilvánvaló következményeihez, és ennek eredményeként az étkezés legegészségesebb és legtáplálóbb módja egyben a legkielégítőbb, mert ez az étrend, amelyre fajunk anatómiailag, fiziológiailag és érzelmileg megtervezett. Azt mondja, hogy mint minden állati eredetű étel nélküli program, ez az étrend is hozzájárul ahhoz, hogy bolygónkat jobb és biztonságosabb hellyé tegyük minden teremtmény számára, akikkel megosztjuk, és a legsúlyosabb környezeti problémák leküzdésében; De ha az emberek elhagyják az ételkészítés gyakorlatát is, amely rontja a tápanyagokat és veszélyezteti az egészséget, és kizárólag természetes, színes, finom, friss és élő gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztott, ahogyan azt az anyatermészet megadja nekünk, anélkül, hogy üzemanyagot kellene fogyasztanunk a főzéshez vagy csomagolás az élelmiszerek megőrzéséhez, mégis tovább léphetnénk testünk és bolygónk regenerálásában.

Azt állítja, hogy a húsban, gabonában, hüvelyesekben vagy tejtermékekben nincs olyan alapvető tápanyag, amely gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben sem lenne elérhető, valamint könnyebben emészthető formában. Ehelyett sok nélkülözhetetlen tápanyag van, amelyet csak növényekből lehet beszerezni. A gyümölcsök és zöldségek szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaznak az emberi egészség szempontjából optimális arányban. Amikor a megfelelő nyers étrend más egészséges életmódokkal párosul, súlykontroll-problémák vagy akár rövid ideig tartó betegségek nagyon ritkán alakulnak ki. A székrekedés megszűnik, és az átjutási idő legfeljebb 24 órára csökken, megakadályozva a vér részegségét a vastagbélből származó toxinok újbóli felszívódásával. Az amerikaiak többségének az átutazási ideje legalább 72 óra, és a maradványok következményes erjedését és rothadását a gázok és a széklet kellemetlen szaga bizonyítja.

Sok főtt étel nem fogyasztható vagy legalábbis nem vonzó a nyersen a legtöbb ember számára, például hús és gabonafélék. Így Graham értelmezi, hogy a főzés megkerüli azokat az érzékszervi mechanizmusokat, amelyek megvédenek minket a fajunk számára alkalmatlan anyagok bevitelétől. Immunrendszerünk ugyanúgy reagál a főtt ételek bevezetésére, mint a patogén mikroorganizmusokra. A főzés denaturálja a fehérjéket, rákkeltővé teszi a zsírokat és karamellizálja a szénhidrátokat. A legtöbb mikroelem is hevítéssel károsodik, megváltozik vagy megsemmisül, így nagy része "üres kalória" marad.