Nyers vagy főtt kutyájának II
A cikk első részében (Nyers vagy főtt a kutyának? I) a nyers kutyaeledel előnyeiről és hátrányairól beszéltünk, és röviden: TÖBB előnye van, mint kockázat. Ragaszkodom ahhoz, hogy egyetlen állat sem főzze az ételét, csak az ember, a probléma az, hogy olyan emésztőrendszerrel rendelkező kutyát csináltunk, amely annyira gyenge, hogy rosszul tud reagálni, de ez csak az elején van. Az állateledel-ipar okosan használta a paraziták, vírusok és baktériumok problémáját, hogy az emberek féljenek, és csak akkor adják a szegény kutyának a száraz golyóit, amelyek nem romlanak el.
Másrészt nagyon egyértelművé tettem, és aláhúzom:
NEM VAGYOK A NYERS VAGY FŐZT ÉLELMISZEREK ELŐTT, VAGY NEM KEDVEZEM. Mindkettőnek megvannak a kellékei és hátrányai
Most ebben a bejegyzésben szeretnék elmélyülni az ételek főzésében.
Nyers vagy főtt a kutyájának? A tanácsom? Röviden, az esetek túlnyomó többségében nyers ételeket ajánlok, csak néhány kivétel van, amelyekben valószínűleg a kutyája nem lép be.
Fokozott emészthetőség hővel
Az ételek főzése döntő lépés volt az emberi evolúcióban, amikor elkezdte az ételt tűzre rakni, döntő evolúciós ugrás történt, akit érdekel a téma, kivizsgálhatja.
Az állatoknál ez nem így volt, egész életükben nyersen ettek, és csak a kutya és a macska ettek főtt dolgokat (maradékokat), amelyeket gazdáik alkalmanként adtak.
Mi történik, ha az állati fehérjére hőt alkalmazol? Emészthetőbbé válik. Számos árnyalat van itt, annál melegebb és hosszabb, annál nagyobb a tápanyagveszteség. Ez történik a brutális hőnek és nyomásnak kitett kereskedelmi élelmiszerekkel (Bolitas).
Ezzel a példával tisztázzuk a fentieket.
Száz gramm mell 110 kalóriát termel. Ha hőt alkalmazunk (70ºC 3-4 perc), akkor 160 kalóriát termel.
Ez a fenti NAGYON FONTOS. Ne számítson arra, hogy ha 30 percig 100ºC-ot alkalmaz, 800 kalóriát kap, például. Ez nem ilyen.