Nyolc étel, amely táplálja a gyermekek agyát Anyukák és apukák EL PA; S
Most, hogy megkezdődik a tanulmányi szezon, tanácsos olyan tápanyagokban gazdagokat választani, amelyek részt vesznek az olyan folyamatokban, mint a tanulás
Egyetlen étel sem csodás. És önmagában sem működik. De bebizonyosodott, hogy egyesek elősegíthetik (és stimulálhatják) az agynak a tanulással, memóriával és koncentrációval kapcsolatos területeit. Melyek nem hiányozhatnak az asztalról?
TÖBB INFORMÁCIÓ
- Egészséges táplálkozás kiskorúak számára: kihívások a Karib-térségben
- Tanuljon táplálkozással az iskolai büfében
- A sütik NEM egészségesek, még akkor sem, ha a gyermekorvos logóját viselik
Már a tanévben, kész fejjel és készen arra, hogy felszívja mindazt, ami jön, most itt az ideje, hogy gyakorolja az infantilis idegsejteket, azokat, amelyek soha nem hagyták abba a munkát, de két és fél hónapja "elfoglaltak" más ügyek inkább. nyár.
A figyelmünket most lekötő szerv a testben a legcsodálatosabb: az agy. Kívülről a legnagyobb a központi idegrendszerben, és az egész szervezet működésének központját, az irányítótornyot képezi. Súlya a teljes testtömeg közel 2% -a, dió alakú. Belül az elektromos kábelek igazi gubanca, amelyek egymással (neuronokkal) vannak összekapcsolva. Pontosabban százmilliárd idegsejt és egymilliárd billió idegi kapcsolat (ún. Szinapszis). Nem rossz. Végül az agy a legtitokzatosabb gazda, amelyben a tanulás, az emlékezet, a koncentráció, a nyelv és a hangulat helyet kap. Korlátlan tehát a bonyolultsága.
Vajon az étel valóban befolyásolja-e a kognitív képességeket?
Ha az agy zsemlét kér, csak néha
A telített és a „transz” zsírok, az alkohol és a cukros ételek és a szódavizek mellett „kerülni kell az ultra-feldolgozott ételeket, mivel gyermekeknél (és felnőtteknél is) függőséget okozhatnak” - javasolja Dr. Cangas. „A Las Palmas de Gran Canaria és a Granada egyetem tanulmánya - folytatja - azt mutatja, hogy azoknál, akiknél az ipari sütemények és a gyorséttermek a teljes bevitelük többségét foglalják el, nagyobb a depressziós kockázat. Ezenkívül az egyszerű cukrokban és zsírokban gazdag ételek elősegítik az endorfinok felszabadulását, ami jólétérzetet okoz, ami viszont több ilyen típusú ételt igényel (ennek az érzésnek a fenntartása érdekében). Kiválthatják a dopamin felszabadulását is, amely befolyásolja az étkezési viselkedést. Azt is szem előtt kell tartani, hogy éhes érzéskor az agy nagyobb valószínűséggel igényli az energiasűrűségű (cukorokban és zsírokban gazdag) ételek bevitelét, hogy korábban feltöltse önmagát. A péksütemények nem tiltottak, de soha nem szabad naponta fogyasztani, hanem csak alkalmanként ".
Természetesen az, még születés előtt. "Az anya táplálkozásának módja terhesség alatt befolyásolja a baba egész életének egészségét" - mondja Dr. Ramón Cangas, a Dietetikusok-Táplálkozási Általános Tanács (CGDN) Tanácsadó Bizottságának tagja. "A Granadai Egyetem által koordinált tanulmány - folytatja a szakértő - arra a következtetésre jutott, hogy a terhes nő helyes étrendje kedvez a baba optimális pszichomotoros és kognitív fejlődésének." Ez a fantasztikus „gép” már a terhesség első heteiben kezd kialakulni, legnagyobb növekedését a harmadik év körül éli meg, és 6 évesen már a végleges méretének 90% -a. De a történet ezzel nem ér véget. A korábban gondoltakkal ellentétben az agy folyamatosan regenerálódik, egyes idegsejtek elhalnak, mások szaporodnak.
Neuronok: jöjjön az asztalhoz!
Az agy ezen állandó tevékenysége a gyermek testének energiafelhasználásának 20% -át teszi ki, amelyet gondozással, bátorítással, testmozgással, de mindenekelőtt olyan étrenddel kell ellensúlyozni, amely megfelel az igényes követelményeknek. Most, hogy megkezdődik a vizsgálati időszak, tanácsos olyan tápanyagokat választani, amelyek különösen gazdag tápanyagokban és olyan fontos folyamatokban vesznek részt, mint a tanulás, a memória, a nyelv és a figyelem. Vigyázat: nincsenek jó vagy rossz ételek, és egyetlen étel sem tesz csodát. A tudomány azonban azt mutatja, hogy az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend jobban öntözi az agyat, lehetővé téve a tápanyagok és az oxigén elérését az egyes idegsejtekben, és új idegkapcsolatokat generál. De melyek azok az ételek, amelyeket az agy kérdez?